夏日經(jīng)濟(jì)| 湖北暴雨后小龍蝦減產(chǎn)，價(jià)格腰斬后止跌回升
作者：揭書宜
“大暴雨嚴(yán)重減產(chǎn)，今日小龍蝦價(jià)格大漲，保預(yù)訂單量，臨時(shí)訂單隨緣?！?span style="display:none">hBU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
6月20日，湖北省潛江市蝦跳供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理田忠玲在朋友圈寫道。
由于產(chǎn)量減少，曾經(jīng)在2個(gè)月內(nèi)價(jià)格腰斬的小龍蝦又有了價(jià)格上漲的趨勢。
田忠玲告訴第一財(cái)經(jīng)記者：“小龍蝦的價(jià)格下滑期已經(jīng)過了，現(xiàn)在不下雨都可能漲價(jià)，因?yàn)槲r稻田基本插秧快結(jié)束了，接著是精養(yǎng)塘的蝦開始陸續(xù)上市，現(xiàn)在處于貨量少的階段。至于接下來的價(jià)格走向，需要等過幾天雨停了再看實(shí)際供需情況。從往年的經(jīng)驗(yàn)來分析，接下來價(jià)格會有波動，但往下滑的可能性不太大?！?span style="display:none">hBU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
6月20日，潛江市政府扶持的蝦谷360平臺顯示，盛產(chǎn)小龍蝦的潛江市2-4錢青蝦(俗稱“小青”)和2-4錢紅蝦(俗稱“小紅”)的批發(fā)價(jià)是12元一斤，已開始止跌回漲，6月中旬曾跌至10元一斤。而在4月初，“小青”和“小紅”的價(jià)格都曾站上過27元一斤。
其他規(guī)格的小龍蝦呈現(xiàn)出的價(jià)格走勢也是如此。
6月20日，潛江市4-6錢的青蝦(俗稱“中青”)和4-6錢紅蝦(俗稱“中紅”)價(jià)格為17元一斤，6月中旬跌至13元一斤，而4月的價(jià)格則高達(dá)37元一斤。
不僅僅是潛江。近日，上海市小龍蝦同樣也出現(xiàn)了止跌回漲的跡象。6月20日，“小青”和“小紅”的批發(fā)價(jià)都是14元一斤，6月中旬跌至12元一斤，4月初它們的價(jià)格維持在25元左右一斤。
同比2024年，今年小龍蝦的價(jià)格整體更高，田忠玲表示 ，今年第一季小龍蝦產(chǎn)量并不高，開年出現(xiàn)了需大于供的情況，今年開年2-3月蝦苗和成品蝦也高于去年。
小龍蝦屬于季節(jié)性食材，通常在春夏之交盛產(chǎn)。每年價(jià)格都會呈現(xiàn)“V”字形走勢。從供需關(guān)系來看，每年春季小龍蝦的價(jià)格都會隨著時(shí)間的推移逐漸下跌，因?yàn)楫a(chǎn)量從開年后會逐漸升高。一段時(shí)間過后，小龍蝦的價(jià)格又會隨著產(chǎn)量的下滑而回升。
在未來，我國小龍蝦的產(chǎn)量有望進(jìn)一步提升，緩解時(shí)不時(shí)出現(xiàn)的需大于供的情況。
《中國小龍蝦產(chǎn)業(yè)調(diào)查分析報(bào)告(2025)》顯示，我國小龍蝦產(chǎn)業(yè)經(jīng)過了3年的調(diào)整期，預(yù)計(jì)2025年整體趨勢向好。近些年主產(chǎn)區(qū)5省(湖北、安徽、湖南、江蘇和江西)小龍蝦養(yǎng)殖技術(shù)有了很大的提升。同時(shí)，非主產(chǎn)區(qū)的四川早蝦、廣西和海南冬蝦、東三省(黑龍江、吉林和遼寧)夏季寒地小龍蝦養(yǎng)殖等也在快速發(fā)展。非主產(chǎn)區(qū)的錯(cuò)峰養(yǎng)殖將逐漸平衡我國鮮活小龍蝦市場的需求。
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