新聞?dòng)浾?康旭陽
通訊員 彭雅婷
當(dāng)廈門的鮮蝦海貝邂逅湖北的江漢大米，會(huì)碰撞出怎樣的味蕾體驗(yàn)？
6月11日，在“江漢大米 鷺島飄香‘荊楚糧油中國行’”走進(jìn)廈門品牌推介活動(dòng)上，閩菜大師以江漢大米、湖北菜籽油為核心食材，上演了一場“荊楚食材添香閩南風(fēng)味”的創(chuàng)意烹飪秀。
湖北菜籽油烹飪的魚頭
魚頭泡飯、海鮮撈飯、山茶油蒸龍巖河田雞、橄欖油拌沙律、全谷物雜糧飯……新聞?dòng)浾咴诂F(xiàn)場看到，“魚頭泡飯”剛端上桌就被嘉賓們品嘗一空，江漢大米雪白的米粒吸飽了鮮美的魚湯，顆顆裹著濃郁湯汁，久煮不爛，越嚼越香；用湖北菜籽油烹飪出的廈門海鮮，激發(fā)出食材的極致鮮甜，清爽的口感為海鮮撈飯、山茶油蒸龍巖河田雞等海鮮料理注入了新的靈魂。
荊楚食材添香閩南風(fēng)味
“海鮮是廈門的特色，江漢大米是湖北的特色，兩者結(jié)合烹飪出的海鮮撈飯，可以說是絕配?！睆B門悅?cè)A酒店行政總廚張文向新聞?dòng)浾呓榻B，江漢大米煮出來的湯汁清爽清透，米粒飽滿、口感非常好。配上廈門的海鮮，蝦仁、魷魚、干貝等食材，味道尤其鮮美。湖北菜籽油燒出來的魚頭，肉質(zhì)嫩且鮮。
大廚介紹創(chuàng)意菜品
推介活動(dòng)現(xiàn)場，全谷物主食、大米面包、塔塔酥、葛根酥、米汁、西米釀、房縣黃酒等湖北糧食加工零食，則展示了大米輕食的創(chuàng)新?！敖瓭h大米72變，能吃能喝五花八門?！爆F(xiàn)場，有嘉賓如此感嘆道。
本文鏈接：http://m.enbeike.cn/news-4-9159-0.html閩菜大師上演創(chuàng)意烹飪秀，江漢大米配廈門海鮮，美味！
聲明：本網(wǎng)頁內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)博主自發(fā)貢獻(xiàn)，不代表本站觀點(diǎn)，本站不承擔(dān)任何法律責(zé)任。天上不會(huì)到餡餅，請大家謹(jǐn)防詐騙！若有侵權(quán)等問題請及時(shí)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除處理。
點(diǎn)擊右上角
微信好友
朋友圈
點(diǎn)擊瀏覽器下方“
”分享微信好友Safari瀏覽器請點(diǎn)擊“
”按鈕
點(diǎn)擊右上角
QQ
點(diǎn)擊瀏覽器下方“”分享QQ好友Safari瀏覽器請點(diǎn)擊“”按鈕
