潮新聞客戶(hù)端 記者 楊云寒 盛銳
買(mǎi)文創(chuàng)雪糕打卡拍照，已經(jīng)成了不少年輕人出游的必選項(xiàng)。
憑借豐富的色彩、有趣的圖案、較高的性?xún)r(jià)比以及背后的文化故事和屬性……近年來(lái)，文創(chuàng)雪糕頻頻“出圈”，成為很多城市的旅游新IP。
2020年，西湖景區(qū)就推出了“斷橋相會(huì)”、“三潭印月”、“靈隱荷花”等多款文創(chuàng)雪糕?！肮板窐颉薄拔淞珠T(mén)碼頭”“琮寶”等文創(chuàng)雪糕，也一度風(fēng)靡社交網(wǎng)絡(luò)。
近日，杭州臨安吳越文化博物館“吳越信物”文創(chuàng)區(qū)，上線(xiàn)了一款以吳越王錢(qián)镠和王妃吳氏為原型的CP款文創(chuàng)冰淇淋，贏得許多市民游客的喜歡。
文創(chuàng)雪糕究竟誰(shuí)在做，這個(gè)賽道還好進(jìn)嗎？
文創(chuàng)雪糕 楊云寒/攝
西湖邊的小店：文創(chuàng)雪糕沒(méi)以前好賣(mài)了
5月13日中午12點(diǎn)，走在西湖白堤上，烈日當(dāng)頭，不到5分鐘，記者就出了一身汗。
從斷橋出發(fā)往孤山方向，分布著幾家便利店，冰柜顯眼處都擺放著不同款式的文創(chuàng)雪糕。
相較于普通雪糕，文創(chuàng)雪糕的包裝精美，核心區(qū)域不少采用透明包裝，讓游客可以最直觀看到雪糕的樣式。
小店里在售的文創(chuàng)雪糕，就有七八款。
還有的畫(huà)著許仙、白娘子的形象，最簡(jiǎn)單的款式，也寫(xiě)著“杭州”“西湖”等字樣，突出景點(diǎn)屬性。
相對(duì)應(yīng)的，文創(chuàng)雪糕的口味也很多樣，巧克力、茉莉、芝士草莓味，還有杭州特色的龍井口味。
店員表示，這些文創(chuàng)雪糕售價(jià)均為25元，“最早只有許仙和白娘子造型，這些景點(diǎn)造型的雪糕都是這幾年內(nèi)陸續(xù)上市?！?span style="display:none">J37即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
記者等了十幾分鐘，沒(méi)有等來(lái)買(mǎi)文創(chuàng)雪糕的人。店員已經(jīng)習(xí)慣：“來(lái)問(wèn)的人倒是有一些，但真正來(lái)買(mǎi)的比較少，可能覺(jué)得有點(diǎn)貴吧?！?span style="display:none">J37即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
文創(chuàng)雪糕 楊云寒/攝
在靈隱景區(qū)和大運(yùn)河沿線(xiàn)，記者都沒(méi)有發(fā)現(xiàn)文創(chuàng)雪糕的身影。
靈隱一家店的店員說(shuō)，前幾年店里引進(jìn)過(guò)文創(chuàng)雪糕，銷(xiāo)量不理想，很多人覺(jué)得價(jià)格太高，“今年就沒(méi)有再進(jìn)了”。
拱墅區(qū)文商旅集團(tuán)相關(guān)工作人員也表示，受季節(jié)影響，大運(yùn)河沿線(xiàn)的文創(chuàng)雪糕三月才恢復(fù)售賣(mài)，目前還沒(méi)有大面積鋪開(kāi)，“主要還是在西湖文化廣場(chǎng)區(qū)域，周末的市集上會(huì)多一些?！?span style="display:none">J37即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
天氣熱起來(lái)，大運(yùn)河文創(chuàng)雪糕會(huì)逐步鋪開(kāi)，“歡迎大家來(lái)運(yùn)河邊打卡。”
背后公司：通過(guò)降低克重、簡(jiǎn)化包裝讓雪糕更具性?xún)r(jià)比
“杭州大多數(shù)的文創(chuàng)雪糕，都是我們家出品的?！焙贾莺纪萍加邢薰矩?fù)責(zé)人林先生介紹，從2019年開(kāi)始公司就經(jīng)營(yíng)并推出文創(chuàng)雪糕，陸陸續(xù)續(xù)推出了有近20款，包括大運(yùn)河系列、良渚等等，“今年我們還和重慶熱門(mén)景點(diǎn)洪崖洞合作，推出了洪崖洞專(zhuān)屬文創(chuàng)雪糕，很受游客歡迎?！?span style="display:none">J37即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
讀者分享的文創(chuàng)雪糕打卡岳陽(yáng)樓照片
作為冷飲產(chǎn)品，雪糕有著明顯的季節(jié)性，也包括文創(chuàng)雪糕。林先生告訴記者，文創(chuàng)雪糕的銷(xiāo)售期可以從3月持續(xù)到12月，旺季時(shí)段在春末夏初（4-6月）和夏末秋初（9-10月），“淡季的銷(xiāo)量可能只有旺季的一半左右”。
“我們使用的原材料和市面主流的冰淇淋店是一樣的，主要貴在材料?！蹦壳埃窒壬镜漠a(chǎn)品售價(jià)在18元-25元不等。
在所有產(chǎn)品中，賣(mài)的最好的是聯(lián)合良渚遺址公園推出的產(chǎn)品，最高峰單日可以銷(xiāo)售近2000根?！傲间具z址公園需要長(zhǎng)時(shí)間戶(hù)外行走，且封閉經(jīng)營(yíng)選擇性較少，文創(chuàng)雪糕的銷(xiāo)路更好一些?！?span style="display:none">J37即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
不過(guò)，林先生也直言，今年文創(chuàng)雪糕的銷(xiāo)售明顯疲軟，他預(yù)測(cè)銷(xiāo)量可能會(huì)出現(xiàn)30%-40%的下滑：“以前一家人出行可能會(huì)購(gòu)買(mǎi)兩三根，現(xiàn)在基本就買(mǎi)一根，用來(lái)打卡拍照。”
即使如此，林先生覺(jué)得，相較于普通雪糕，文創(chuàng)雪糕打卡屬性更強(qiáng)，市場(chǎng)前景還是不錯(cuò)的。公司正在嘗試通過(guò)降低克重、簡(jiǎn)化包裝等推出更具性?xún)r(jià)比的文創(chuàng)雪糕，以應(yīng)對(duì)“文創(chuàng)雪糕更強(qiáng)的打卡屬性”。同時(shí)也會(huì)加強(qiáng)創(chuàng)新，推出一些更有趣的產(chǎn)品：“計(jì)劃推出龍井系列雪糕，主打茶風(fēng)味，可以期待一下?！?span style="display:none">J37即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
本文鏈接：http://m.enbeike.cn/news-4-7310-0.html頗具打卡屬性，曾一度風(fēng)靡，文創(chuàng)雪糕漸漸賣(mài)不動(dòng)了？
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