2023年，“淄博燒烤”火爆出圈，山東淄博一躍晉升“網(wǎng)紅”城市，慕名而來者摩肩接踵，“歸若流水”。而在新媒體發(fā)展的當(dāng)下，消費的新趨勢發(fā)展、城市轉(zhuǎn)型發(fā)展以及激活消費需求的需要日益涌現(xiàn)，要如何將淄博燒烤熱度轉(zhuǎn)化為“常紅”的淄博文旅品牌熱度？
近日，山東淄博臨淄區(qū)一網(wǎng)友就此問題在人民網(wǎng)“領(lǐng)導(dǎo)留言板”上圍繞打造美食小鎮(zhèn)、提升齊文化節(jié)影響力、推動文旅綜合體建設(shè)、線上引流以及舉辦美食節(jié)等方面提出的一系列建議，引發(fā)了相關(guān)政府部門積極響應(yīng)。
網(wǎng)友留言截圖。
“通過邀請市網(wǎng)絡(luò)名人工作室成員、主流媒體傳播等方式，推動搭建‘金嶺美食’IP，以美食推動鄉(xiāng)村旅游，推動構(gòu)建金嶺美食一條街建設(shè)，并通過金嶺回族鎮(zhèn)以及區(qū)級有關(guān)部門共同招商引資，打造全國知名的美食小鎮(zhèn)?！本W(wǎng)友建議，積極引導(dǎo)各村在遵循自愿的情況下，一村一策發(fā)展鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)。
對于齊文化節(jié)，網(wǎng)友提議多部門協(xié)同，保障資金、加大宣傳、創(chuàng)新內(nèi)容，進一步擴大其影響力，讓齊文化這一瑰寶在新時代綻放更耀眼的光芒。推進淄江夜游、姜太公祠文旅綜合體打造，并打造互動式演藝，豐富游客體驗，深度挖掘齊文化內(nèi)涵，讓游客沉浸式感受淄博的歷史韻味。
“積極引導(dǎo)各景區(qū)、非遺項目、民宿和餐飲等業(yè)態(tài)參與抖音生活服務(wù)‘發(fā)現(xiàn)寶藏淄博’活動，持續(xù)與抖音服務(wù)商、市級相關(guān)部門對接，為淄博旅游旺季的到來增加線上流量熱度。”網(wǎng)友表示，要積極引進市場活動主體，在臨淄大院或其他地方組織美食節(jié)活動，以市場化方式擴大臨淄美食影響力。為繁榮地方美食文化、拉動消費提供了新思路。
留言回復(fù)截圖。
政府部門積極回應(yīng)市民關(guān)切，回復(fù)稱，臨淄區(qū)金嶺回族鎮(zhèn)雖因財政資金限制暫無打造全國知名美食小鎮(zhèn)的具體計劃，但將加強對全鎮(zhèn)整體文化、美食、風(fēng)俗等方面細致宣傳，重點對游客感興趣的非遺、文創(chuàng)產(chǎn)品進行推介，指導(dǎo)重點商鋪研發(fā)推出新產(chǎn)品，進一步助推熱度。積極開展夜經(jīng)濟，利用抖音、視頻號等途徑，加大金嶺特色美食的宣傳。
關(guān)于擴大臨淄美食影響力等方面，將積極與金嶺回族鎮(zhèn)、文旅、宣傳、融媒等部門加強協(xié)作，推動金嶺美食、餐飲發(fā)展?！耙环矫?，已指導(dǎo)金嶺回族鎮(zhèn)鼎輝牛肉成功申報中華老字號；馬榮牛肉、馬穎糕點等美食成功申報淄博市老字號，并指導(dǎo)、幫助企業(yè)申報山東省老字號，進一步打響、推廣金嶺美食。另一方面，組織開展燒烤餐飲單位質(zhì)量規(guī)范提升專項行動。以金嶺燒烤集聚區(qū)、臨淄大院燒烤集聚區(qū)為重點，對萬家樂、老趙燒烤、日日鮮等客流量大、受關(guān)注程度高的燒烤店開展改造提升，嚴(yán)格落實‘四項規(guī)范’、‘四個提升’的要求，同時，在五一、端午等節(jié)假日成立工作組，對重點燒烤單位進行全覆蓋檢查督導(dǎo)?！迸R淄區(qū)商務(wù)局相關(guān)負責(zé)人表示。
“我們將進一步立足工作職能，組織全區(qū)重點餐飲企業(yè)學(xué)習(xí)‘柳州螺螄粉’、‘西安肉夾饃’等全國知名品牌IP的先進經(jīng)驗，豐富‘臨淄美食’新業(yè)態(tài)，持續(xù)滿足迭出的消費新需求，從‘網(wǎng)紅’變‘常紅’。策劃組織金嶺美食節(jié)、臨淄啤酒節(jié)等系列餐飲活動，豐富消費場景，釋放消費活力，借助新媒體等平臺積極推薦‘臨淄美食’，打造齊國美食新名片?！?據(jù)了解，淄博市文旅局現(xiàn)有24位文旅“火”伴，主要以宣推淄博市景區(qū)、非遺手造等文旅資源為主，臨淄區(qū)文旅局已聯(lián)系奧特胖、阿川航拍、淄博退伍小兵等“火”伴，開展相關(guān)宣傳工作，下一步也將指導(dǎo)其用鏡頭宣傳“金嶺美食”，積極開展宣傳推介。
“目前第二十二屆齊文化節(jié)正在計劃籌備?！迸R淄區(qū)文旅局相關(guān)負責(zé)人表示，春節(jié)期間創(chuàng)新舉辦的2025“齊風(fēng)中國年·封神太公祠”新春賀年會、2025“點亮太公湖”活動已收獲熱烈反響。據(jù)介紹，在太公湖景區(qū)內(nèi)部場地啟用了燈光系統(tǒng)，設(shè)置花燈、游樂設(shè)施、美食銷售等場地，展示太公湖美景，烘托喜慶祥和節(jié)日氣氛，滿足群眾節(jié)慶期間游娛需求；與山東文旅集團合作，在姜太公祠舉行“太公賜福”祈福展演，開啟集文化體驗、民俗游樂、祈福納祥為一體的互動式演藝，共同提升游客在景區(qū)的體驗感。
同時，相關(guān)部門持續(xù)推進商家參與線上活動，積極對接線上資源，為旅游旺季做足準(zhǔn)備。臨淄區(qū)商務(wù)局與臨淄區(qū)文旅局聯(lián)合下發(fā)征集相關(guān)單位和個人參加“發(fā)現(xiàn)寶藏淄博”活動的通知，已向淄博市文旅局報送相關(guān)信息?！跋乱徊?，我們將持續(xù)與抖音服務(wù)商、市級相關(guān)部門對接，為旅游旺季到來增加淄博線上流量熱度?！迸R淄區(qū)文旅局相關(guān)負責(zé)人表示。
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