央廣網(wǎng)海口3月30日消息（記者 付美斌）在海南自貿(mào)港建設(shè)迎來(lái)七周年之際，“海南鮮品”品牌企業(yè)以熱帶雨林的生態(tài)基因、海洋牧場(chǎng)的科技支撐、火山沃土的天然優(yōu)勢(shì)，正構(gòu)建起中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的產(chǎn)業(yè)集群，彰顯出“熱帶農(nóng)業(yè)看海南”的戰(zhàn)略擔(dān)當(dāng)。作為國(guó)家糧食安全與海洋強(qiáng)國(guó)戰(zhàn)略的交匯點(diǎn)，“海南鮮品”不僅成為了自貿(mào)港的一張舌尖上的名片，更成為一份中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的高分答卷。
2024年“冬交會(huì)”上展出的海南密瓜（央廣網(wǎng)記者 付美斌 攝）
近年來(lái)，“海南鮮品”這一省級(jí)全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，已全面整合海南豐富的農(nóng)業(yè)資源，持續(xù)擴(kuò)大品牌影響力。目前，該品牌已授權(quán)90家企業(yè)使用，共培育了56個(gè)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌、55個(gè)企業(yè)品牌和50個(gè)產(chǎn)品品牌。海南省統(tǒng)計(jì)局2025年1月公報(bào)顯示，2024年，海南第一產(chǎn)業(yè)增加值達(dá)1628億元，農(nóng)產(chǎn)品出島量增長(zhǎng)64.7%，通過(guò)“海南鮮品”等區(qū)域公用品牌建設(shè)，農(nóng)業(yè)外向型經(jīng)濟(jì)持續(xù)提質(zhì)增效，為海南農(nóng)產(chǎn)品的未來(lái)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)力。
四季不斷檔的熱帶“鮮味”
海南地處北緯18度的“黃金種植帶”，擁有不可復(fù)制的氣候優(yōu)勢(shì)：年均氣溫22.5℃、降雨量1750毫米、日照時(shí)長(zhǎng)3000小時(shí)，孕育出全國(guó)最全的熱帶作物圖譜，包括127類水果、89種南藥、42個(gè)熱帶花卉品種。當(dāng)北方地區(qū)進(jìn)入冬季時(shí)，海南反季節(jié)瓜菜已上市。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，海南是全國(guó)唯一能實(shí)現(xiàn)“四季鮮果不斷檔、周年瓜菜不換季”的省份，年供應(yīng)全國(guó)1200萬(wàn)噸熱帶鮮活農(nóng)產(chǎn)品。
哈密瓜種植基地（央廣網(wǎng)記者 付美斌 攝）
近年來(lái)，東方市與中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院等科研機(jī)構(gòu)合作，建立哈密瓜種質(zhì)資源庫(kù)，開展新品種選育和改良工作，成功培育出多個(gè)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、適宜本地大范圍推廣的新品種。如今，海南哈密瓜棚面積約23萬(wàn)畝，栽種面積（含復(fù)種）約50萬(wàn)畝，成為繼芒果、荔枝之后又一“出海明星”。今年一季度，東方、樂(lè)東、陵水等地的瓜果相繼“出?！保边_(dá)泰國(guó)、馬來(lái)西亞、俄羅斯、加拿大、迪拜等國(guó)家。
作為海南四大名菜之首、已有400多年歷史的“文昌雞”，以其皮薄爽脆、骨香細(xì)軟、肉質(zhì)嫩滑、肥美不膩的特點(diǎn)享譽(yù)海內(nèi)外。近年來(lái)，在“海南鮮品”省級(jí)全品類農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌推廣下，文昌雞產(chǎn)業(yè)已形成合力，抱團(tuán)發(fā)展。2023年海南省文昌雞年出欄量已達(dá)1.1億只，產(chǎn)值達(dá)到115億元。
科技解鎖“鮮”的密碼
從枝頭到舌尖，從田間到餐桌，科技的力量正在為海南鮮品注入全新的活力。
陵水荔枝園的水肥一體化技術(shù)讓每一滴水和每一份養(yǎng)分都得到高效利用，精準(zhǔn)滴灌系統(tǒng)根據(jù)荔枝的生長(zhǎng)需求，將水分和養(yǎng)分直接輸送到根系，確保荔枝果肉飽滿、汁水豐盈。
在文昌、瓊海等地的南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖基地，智能傳感器和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正在為蝦塘裝上“智慧大腦”。這些設(shè)備24小時(shí)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水質(zhì)、溫度、溶解氧等關(guān)鍵指標(biāo)，并通過(guò)大數(shù)據(jù)分析為養(yǎng)殖戶提供精準(zhǔn)的養(yǎng)殖建議。養(yǎng)殖戶只需通過(guò)手機(jī)APP，便能隨時(shí)掌握蝦塘的動(dòng)態(tài)，及時(shí)調(diào)整管理策略，確保對(duì)蝦在最佳環(huán)境中生長(zhǎng)。
潭牛文昌雞加工車間（央廣網(wǎng)發(fā) 受訪企業(yè)供圖）
而在潭牛文昌雞孵化場(chǎng)，封閉的車間內(nèi)通過(guò)科技手段設(shè)置的恒溫環(huán)境，讓文昌雞幼苗在安全環(huán)境中源源不斷孵化出來(lái)。基地相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)企業(yè)不斷開展技術(shù)創(chuàng)新，讓種源、孵化等進(jìn)廠房、上樓房，不僅改變了原來(lái)基礎(chǔ)設(shè)施相對(duì)落后、養(yǎng)殖方式相對(duì)粗放的發(fā)展方式，也提高了抗災(zāi)能力，從整體上提高了產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
科技的力量不僅體現(xiàn)在種養(yǎng)環(huán)節(jié)，更貫穿于海南鮮品的全產(chǎn)業(yè)鏈?！斑^(guò)去海南水果‘走出去’難在保鮮，如今冷鏈專列72小時(shí)直達(dá)華東，全程溫控誤差不超過(guò)1℃?！焙Ｄ鲜∥锪骷瘓F(tuán)負(fù)責(zé)人介紹，海南全力搭建優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品分選品控中心，并結(jié)合海南省物流集團(tuán)打造的冷鏈貨運(yùn)專列，以鐵路加海運(yùn)的多式聯(lián)運(yùn)體系，實(shí)現(xiàn)了從田間到餐桌的全程溫控、包銷直達(dá)。如今，通過(guò)“周班次冷鏈專列”，海南產(chǎn)熱帶農(nóng)產(chǎn)品可在72小時(shí)內(nèi)高效配送至華東地區(qū)，損耗率控制在3%以內(nèi)，為銷售端降本增效提供了堅(jiān)實(shí)保障。
“海南風(fēng)味”飄香世界
清晨五點(diǎn)，林阿婆的雞舍忙碌起來(lái)。2000只文昌雞戴上生物芯片，登上恒溫貨艙，72小時(shí)后將成為香港餐館的椰子雞火鍋主角。在樂(lè)東佛羅鎮(zhèn)，傳感器記錄哈密瓜的“糖度日記”，確保每顆瓜甜度精準(zhǔn)到0.5%。這些數(shù)字技術(shù)，正將海南味道變成全球通用的美食代碼。
“興隆咖啡”專柜（央廣網(wǎng)記者 付美斌 攝）
從五指山的茶園到臨高的稻田，從和牛養(yǎng)殖到金槍魚冷鏈，海南以畜禽、果品、水產(chǎn)、糧油、飲料和創(chuàng)新“六維產(chǎn)業(yè)矩陣”，打造中國(guó)農(nóng)業(yè)的“熱帶范式”。依托自貿(mào)港“零關(guān)稅”和RCEP政策，海南石斑魚、金鯧魚等單品占據(jù)香港活鮮市場(chǎng)41%份額；白沙早春茶和興隆炭焙咖啡，讓海南風(fēng)味香飄世界。
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