新聞?dòng)浾?曹磊
通訊員 周小平 王欣悅
即將迎來(lái)寒潮天氣的湖北武漢，在此前幾天的“春暖”天氣里開(kāi)啟了鮮活小龍蝦的“吃蝦季”。新聞?dòng)浾咦咴L武漢多個(gè)市場(chǎng)了解到，今年的首批小龍蝦已經(jīng)陸續(xù)上市。與過(guò)去的“越冬蝦”不同，目前市場(chǎng)上在售的首批小龍蝦大多數(shù)是新出水的新季小龍蝦，還有不少貨源來(lái)自外地，所以價(jià)格“有點(diǎn)小貴”。
同時(shí)，江城部分蝦館也陸續(xù)開(kāi)始“預(yù)售”，紛紛定下了新一季小龍蝦消費(fèi)檔的開(kāi)業(yè)時(shí)間。業(yè)內(nèi)人士表示，武漢新一年高性價(jià)比的小龍蝦季可能就要在當(dāng)前這一輪寒潮天氣過(guò)后正式開(kāi)啟了。
武漢鮮活小龍蝦開(kāi)始陸續(xù)入市
3月1日上午，周末的早晨，記者在位于漢陽(yáng)王家灣附近的集貿(mào)市場(chǎng)里發(fā)現(xiàn)了新一季小龍蝦的身影。在這個(gè)市場(chǎng)里，正在銷售小龍蝦的攤位并不多，不同規(guī)格的蝦子價(jià)格不一，但都還比較高。
在攤主汪女士的攤位上，蝦殼顏色較為清亮的小龍蝦價(jià)格大約是：較小規(guī)格的蝦子25元一斤，稍大點(diǎn)的28元一斤；同時(shí)，市場(chǎng)里在售的而蝦殼顏色偏黑的蝦子則是：最小規(guī)格的26元一斤，中等規(guī)格的30元一斤，大規(guī)格的32元到36元一斤。汪女士介紹，這是她家攤位今年第一次賣蝦?！笆袌?chǎng)上現(xiàn)在剛剛上市的蝦子除了少量貨源來(lái)自本省潛江、洪湖，更多的蝦子是從沿海地區(qū)的廣東、廣西、福建以及江蘇等地送到武漢的。路程較遠(yuǎn)，成本較高，賣得也更貴。”
同時(shí)，在聚集了20多家蝦館的漢陽(yáng)郭茨口玫瑰大街里，多家蝦館在近期開(kāi)張迎客。其中一家工作人員透露，目前的客源不算多，真正到了吃蝦的季節(jié)，愛(ài)吃蝦的市民很多，一晚上光小龍蝦可做到幾十桌，每天平均消掉小龍蝦近200斤。
小龍蝦養(yǎng)殖基地已進(jìn)入最忙時(shí)
隨著全國(guó)各地的小龍蝦養(yǎng)殖戶開(kāi)始將貨源送到市場(chǎng)，終端的激烈競(jìng)爭(zhēng)也帶動(dòng)了養(yǎng)殖戶們開(kāi)始陸續(xù)將能夠打撈的小龍蝦盡快安排出水售賣，爭(zhēng)取最好的價(jià)錢。
在武漢中胤生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，一片片排列整齊的蝦池宛如大地的調(diào)色盤(pán)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去十分壯觀。負(fù)責(zé)人童林介紹，目前社員們正加緊在小龍蝦池塘栽種蝦草?！斑@些蝦草是小龍蝦最愛(ài)的食材。栽種完成以后就往蝦塘里注水，然后投放小龍蝦苗?！?span style="display:none">eZk即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
童林告訴記者，在過(guò)去，村里農(nóng)戶們的養(yǎng)蝦技術(shù)不算成熟，這就使得養(yǎng)蝦的收入不穩(wěn)定，養(yǎng)殖熱情不高。為此，他不斷學(xué)習(xí)更多的養(yǎng)殖技術(shù)，形成了一套比較科學(xué)智能的養(yǎng)殖模式，讓小龍蝦的產(chǎn)量和效益不斷提高，吸引了越來(lái)越多的村民加入養(yǎng)蝦隊(duì)伍。合作社發(fā)展到現(xiàn)在，整個(gè)養(yǎng)殖面積已經(jīng)達(dá)到3000畝，年出產(chǎn)成品小龍蝦近80萬(wàn)斤。
武漢市農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門(mén)也介紹，近年來(lái)，該市持續(xù)大力推廣“小龍蝦+鱖魚(yú)”生態(tài)輪養(yǎng)模式，在江夏、黃陂、蔡甸、新洲、東西湖、經(jīng)開(kāi)（漢南）及長(zhǎng)江新區(qū)等新城區(qū)建立了小龍蝦養(yǎng)殖基地，全市小龍蝦養(yǎng)殖面積超過(guò)30萬(wàn)畝。
生態(tài)養(yǎng)殖助力小龍蝦提質(zhì)增效
小龍蝦集中上市的季節(jié)即將到來(lái)，農(nóng)戶們應(yīng)該怎樣抓住行情最好的春天獲得豐收？
武漢市水產(chǎn)推廣指導(dǎo)中心、農(nóng)學(xué)會(huì)專家告訴記者，武漢早春的氣溫比較低，馬上還要迎來(lái)寒潮天氣，這就需要農(nóng)戶們提早謀劃，培育優(yōu)良小龍蝦苗品種，多措并舉地筑牢小龍蝦豐收根基。
專家介紹，早春時(shí)節(jié)，天氣處于溫暖與寒冷交織，調(diào)節(jié)池塘水質(zhì)很重要，關(guān)鍵要做好控制青苔、池塘肥水、投喂優(yōu)質(zhì)開(kāi)口餌料、種植水草、以及防治小龍蝦凍傷病等工作。“防治小龍蝦凍傷病，必須根據(jù)實(shí)際情況調(diào)整水位，避免結(jié)冰而使水位變低?！睂＜覐?qiáng)調(diào)，農(nóng)戶們最好能夠保持蝦塘水質(zhì)較好、環(huán)境肥沃、潔凈以及穩(wěn)定的PH值，以保證小龍蝦的健康活性。
武漢市農(nóng)教中心專家也表示，小龍蝦抗低溫需要進(jìn)行定期地巡塘檢查。早春的小龍蝦活動(dòng)量大大降低，但在晴朗天氣時(shí)仍會(huì)進(jìn)行覓食等活動(dòng)，因此要定時(shí)定期檢查小龍蝦的活動(dòng)情況，隨時(shí)觀察攝食量是否有較大的變化。另外，還要勤觀察池塘的水質(zhì)情況，及時(shí)注意預(yù)防小龍蝦的病害發(fā)生。
據(jù)介紹，今年武漢市水產(chǎn)推廣指導(dǎo)中心、武漢市農(nóng)學(xué)會(huì)、鄧子新院士農(nóng)業(yè)科普工作室聯(lián)合市農(nóng)教中心將在武漢市的水產(chǎn)養(yǎng)殖基地開(kāi)展多場(chǎng)次小龍蝦綠色生態(tài)高產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班?！靶↓埼r高產(chǎn)新技術(shù)，就是一池生態(tài)循環(huán)利用，即上半年養(yǎng)殖小龍蝦，下半年養(yǎng)殖鱖魚(yú)，規(guī)避了小龍蝦與鱖魚(yú)養(yǎng)殖市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，這種生態(tài)養(yǎng)殖的產(chǎn)品能夠提品質(zhì)、增效益，已經(jīng)在武漢市廣泛推廣?！?span style="display:none">eZk即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
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