瀏陽市省級農(nóng)業(yè)科技園傳出好消息，記者日前從該園區(qū)獲悉，園區(qū)企業(yè)湖南新聰廚食品有限公司（以下稱“聰廚”食品）12個湘菜食材產(chǎn)品，已獲得泰國FDA認(rèn)證，進(jìn)入泰國市場銷售和流通。這也是目前為止湘菜食材行業(yè)首次獲得泰國FDA認(rèn)證。
梅菜扣肉、雪花肉丸的泰國FDA認(rèn)證證書。
泰國FDA（Food and Drug Administration）認(rèn)證是指泰國食品藥品監(jiān)督管理局對產(chǎn)品進(jìn)行審查和認(rèn)證，以確保其符合泰國相關(guān)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，以保障產(chǎn)品的安全性、質(zhì)量和有效性。泰國FDA認(rèn)證適用于食品、藥品、醫(yī)療器械、化妝品和其他相關(guān)產(chǎn)品。
“聰廚”食品梅菜扣肉。
“聰廚”食品旗下獲得泰國FDA認(rèn)證的食材，有梅菜扣肉、雪花肉丸、油燜煙筍、湘西外婆菜、小魚小蝦、酸菜小筍等12個產(chǎn)品，通過了泰國FDA認(rèn)證的實驗室測試、質(zhì)量管理體系審核、生產(chǎn)工藝評估等環(huán)節(jié)，產(chǎn)品符合要求，已被授予泰國FDA認(rèn)證，獲準(zhǔn)在泰國市場銷售。
“聰廚”食品外婆菜。
專注湘菜食材20余年的“聰廚”食品，集湘菜食材研發(fā)、生產(chǎn)、銷售于一體，現(xiàn)有10余條生產(chǎn)線，是湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)?！奥攺N”食品實施嚴(yán)格的品質(zhì)把控，把梅菜扣肉做成了單品“爆款”，端上了國外餐桌。2024年，梅菜扣肉銷售額達(dá)3.5億元，湘西外婆菜和小炒黃牛肉銷售額均過億元。
如今，“聰廚”食品在泰國等多個東南亞國家和地區(qū)建立了穩(wěn)定合作關(guān)系，目前主要面向華人市場。公司董事長唐步聰表示，接下來，企業(yè)將積極拓展國際市場，打造一、二、三產(chǎn)業(yè)融合的“旅游+美食+工業(yè)”新發(fā)展之路，“我們的目標(biāo)是讓世界愛上湖南菜，希望通過我們的努力，能夠讓湖南美食文化走向世界。”
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