國際咖啡期價創(chuàng)47年新高 業(yè)界預(yù)計國產(chǎn)替代加速 　XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　證券時報記者 許孝如XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　受巴西等全球主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)影響，國際咖啡期貨價格持續(xù)飆升。2月11日，阿拉比卡咖啡期貨價格在美國紐約洲際交易所 (ICE) 突破430美分/磅的高點，再創(chuàng)47年新高。近一年來，咖啡期貨價格的漲幅超過118%。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　今年開年，咖啡期貨走出一輪暴漲行情。2月6日，美國ICE交易所的阿拉比卡咖啡期貨價格首次突破400美分/磅大關(guān)，巴西現(xiàn)貨價格更是單日飆漲8.7%，隨后的2月11日，ICE咖啡期貨價格收盤大漲6.83%，報收431.95美分/磅。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　業(yè)內(nèi)人士表示，咖啡期貨暴漲背后，主要原因是巴西、越南等主產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)極端天氣，致使咖啡產(chǎn)量大幅下滑。此外，大量投機資金涌入市場，推動了價格上漲。與此同時，生產(chǎn)商的惜售心理也加劇了市場的供應(yīng)短缺。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　據(jù)了解，巴西和越南是全球前兩大咖啡生產(chǎn)國，它們均因干旱、大雨等天氣因素，致使咖啡產(chǎn)量大幅下降。其中，巴西作為全球最大的阿拉比卡咖啡產(chǎn)區(qū)，在2024年8月和9月遭遇了嚴(yán)重干旱，同年10月又遭受暴雨侵襲，最終導(dǎo)致咖啡豆的產(chǎn)量與質(zhì)量雙雙降低。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　國際咖啡組織1月報告顯示，咖啡價格指數(shù)相比去年同期上漲75.8%。1月ICO綜合指標(biāo)價格(I-CIP) 平均為310.12美分/磅，相比2024年12月上漲3.5%。2024年12月，全球咖啡生豆出口總量為973萬袋，而2023年同期為1087萬袋，下降了10.5%，這是過去14個月來的第二次負增長。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　這場由極端天氣引發(fā)的咖啡供應(yīng)危機，正傳導(dǎo)至產(chǎn)業(yè)鏈的各個環(huán)節(jié)，或?qū)⒔o全球咖啡產(chǎn)業(yè)帶來深度變革甚至“大洗牌”。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　關(guān)注咖啡產(chǎn)業(yè)鏈的中農(nóng)易聯(lián)表示，上游的種植端分化，國產(chǎn)豆將會逆勢崛起。巴西、越南等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)面臨成本飆升與品質(zhì)波動壓力，而中國云南咖啡豆正加速“精品化”轉(zhuǎn)型。云南一級生豆價格從2024年的32元/公斤漲至現(xiàn)在的60元/公斤，吸引星巴克、瑞幸等品牌加大采購，其供應(yīng)鏈替代價值凸顯。未來，國產(chǎn)豆或從“備選”升級為“戰(zhàn)略儲備”，緩解進口依賴。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　受原料成本沖擊影響，不少烘焙商面臨較大壓力。中農(nóng)易聯(lián)表示，大型企業(yè)借助長期采購合同(例如瑞幸與巴西簽訂的24萬噸采購協(xié)議)以及庫存緩沖，短期內(nèi)成本壓力處于可控范圍。但是，如果咖啡原料高價態(tài)勢持續(xù)，整個行業(yè)的利潤空間將被壓縮。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　值得注意的是，近年來云南咖啡產(chǎn)業(yè)已歷經(jīng)從粗放型小作坊(以低端速溶原料為主)向精品化、規(guī)?；D(zhuǎn)型，現(xiàn)已成為中國核心咖啡產(chǎn)區(qū)。據(jù)云南省商務(wù)廳相關(guān)數(shù)據(jù)，云南省種植咖啡115萬畝，咖啡年產(chǎn)量占全國的95%。XpU即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com