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愛零食發(fā)布漲價通知數(shù)小時后就刪除 量販零食行業(yè)提價為何這么難?

3個月前 來源:每日經(jīng)濟新聞 觀看:53

  每經(jīng)記者 陳晴 每經(jīng)編輯 董興生fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  量販零食企業(yè)想說漲價并不容易。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  3月12日中午,愛零食通過官方微信公眾號發(fā)布漲價通知,宣布約60%的商品價格上調(diào)4%。然而,僅僅幾個小時后,該文章便被悄然刪除。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  這背后,折射出量販零食行業(yè)在成本壓力與市場競爭之間的艱難抉擇。作為三只松鼠擬收購對象,愛零食的漲價嘗試是否受其影響?三只松鼠董秘辦人士對此予以否認。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  值得注意的是,隨著價格戰(zhàn)逐漸退潮,以“鳴鳴很忙”為代表的量販零食品牌正紛紛轉(zhuǎn)向“高質(zhì)價比”戰(zhàn)略,行業(yè)競爭正迎來新的變局。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  創(chuàng)始人呼吁不要再價格競爭fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  愛零食原本計劃全國門店同步漲價,時間從2025年3月17日起。此次漲價涉及約60%的商品,價格上調(diào)幅度約為4%。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  愛零食是起源于湖南長沙的量販零食品牌。據(jù)愛零食披露的數(shù)據(jù),截至2024年10月,其在全國已有超1800家門店,覆蓋13個省市自治區(qū)。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  從門店數(shù)量來看,與量販零食行業(yè)頭部企業(yè)鳴鳴很忙和萬辰集團的上萬家門店相比,愛零食還有較大的差距。那么,愛零食為何在此時宣布漲價?fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  3月12日,知名戰(zhàn)略定位專家、九德定位咨詢公司創(chuàng)始人徐雄俊接受記者采訪時分析,在原材料成本、人力成本上升的情況下,當(dāng)前量販零食行業(yè)普遍面臨較大的壓力。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  “2022年前后,零食行業(yè)進入微增市場,為了應(yīng)對業(yè)績下滑,零食企業(yè)主動提出降價。由于零售端的價格稍微一變動,背后的供應(yīng)鏈、物流運輸、原材料采購等環(huán)節(jié)都要隨之而變,沒有強大的運營能力很容易就會加劇品牌的虧損。”近日發(fā)布的勤策消費研究報告中也有如此表述。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  在門店端,近一年多以來,盈利難的話題也常常在行業(yè)內(nèi)被提及。近日,記者在武漢光谷看到,一家本地量販零食品牌門店剛開業(yè)大概一年,最近已經(jīng)掛出了店鋪轉(zhuǎn)讓的標(biāo)識。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  今年2月中旬,兩位分別來自山東和江西的量販零食門店加盟商也向記者表示,自己加盟的兩家店,“一家經(jīng)營狀況還行,另一家勉強維持成本”。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  3月10日,愛零食創(chuàng)始人唐光亮也在社交平臺上發(fā)布視頻,呼吁友商不要再打價格戰(zhàn),大家一起來提升門店的定價,提高門店的毛利率。“呼吁全國的頭部品牌,我們不要再進行價格競爭,能不能夠讓門店的日子過得好一點。”fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  圖片來源:視頻截圖fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  愛零食在12日的微信公眾號發(fā)文中也倡議:“避免內(nèi)卷式壓價競爭,避免以低價為導(dǎo)向引發(fā)的‘低價-低利潤-閉店’惡性循環(huán)?!?span style="display:none">fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  同時,愛零食還倡議:“將門店約百分之六十、綜合毛利率低于生存線約百分之四的商品,回歸到門店運營成本最低值。維持門店基本運營,穩(wěn)定靈活就業(yè)崗位,營造良好市場秩序?!?span style="display:none">fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  不過,到了3月12日下午,上述愛零食官方微信公眾號關(guān)于漲價的文章已被刪除。同樣,唐光亮3月10日發(fā)布的呼吁不要進行價格競爭的視頻也被刪除或隱藏。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  對于此次漲價事宜,3月12日,《每日經(jīng)濟新聞》記者通過社交平臺私信和公開電話聯(lián)系愛零食方面和唐光亮,截至發(fā)稿未獲回復(fù)。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  量販零食行業(yè)將迎來漲價潮?fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  短短幾個小時,愛零食發(fā)布漲價文章又刪除,這是怎么回事?fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  2024年10月底,三只松鼠宣布擬收購愛零食控制權(quán)。就此,3月12日,三只松鼠董秘辦人士向記者表示,公司對于愛零食控制權(quán)的收購事項仍未完成,此次愛零食漲價與否,公司方面并未干預(yù)。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  至于愛零食漲價是否影響后續(xù)收購,上述人士稱不太清楚,但收購肯定還是會結(jié)合雙方的協(xié)商、公司的“盡調(diào)”等來綜合考慮。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  對愛零食來說,漲價要考慮的不只是成本端的壓力?!八麄兤放撇淮?,優(yōu)勢并不明顯。”3月12日,一位量販零食品牌加盟商向記者表示,對消費者而言,同樣的商品,肯定哪里便宜哪里買。而漲價之后,相比其他同行業(yè)公司,愛零食可能就沒有了競爭力或者說競爭力不強。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  連鎖經(jīng)營產(chǎn)業(yè)專家、和弘咨詢總經(jīng)理文志宏也對記者表示,相比鳴鳴很忙和萬辰等頭部企業(yè),愛零食的體量相對小一些,此時提價可能對其自身的市場拓展不太有利?!皾q價需要有足夠的理由,也需要有顧客的認同,才可能會被接受?!?span style="display:none">fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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  圖片來源:每經(jīng)記者張建 攝fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  市場也有不同觀點。對于愛零食的漲價嘗試,徐雄俊表示,這對其市場份額影響應(yīng)該不會太大。而且三只松鼠一直強調(diào)高端性價比戰(zhàn)略,這與三只松鼠的整體戰(zhàn)略方向并不相悖。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  記者注意到,去年底,三只松鼠也曾發(fā)出一紙通知,從2024年12月1日起對旗下的部分產(chǎn)品進行調(diào)價,上漲幅度為10%。就此,三只松鼠給出的理由是“因年貨旺季堅果原料及人工成本上漲”。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  不過,徐雄俊也表示,當(dāng)前量販零食行業(yè)面臨著激烈的競爭,包括良品鋪子、三只松鼠、萬辰集團旗下的好想來仍在擴張開店,加上當(dāng)前市場環(huán)境下,消費者對價格非常敏感,導(dǎo)致企業(yè)陷入想漲價又不敢漲價的矛盾中。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  無論如何,當(dāng)前量販零食行業(yè)的風(fēng)向已經(jīng)悄然改變。鳴鳴很忙創(chuàng)始人之一趙定就在今年2月份的演講中指出,零食行業(yè)的核心競爭力已從“低價”轉(zhuǎn)向“高質(zhì)價比”。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  文志宏認為,量販零食賽道最初通過低價的方式快速占領(lǐng)市場,這種極致低價策略幫助企業(yè)擁有了不小的規(guī)模,但從門店和企業(yè)的角度看,可能不太容易獲得足夠的利潤,所以持續(xù)的“卷”價格不是長久之計,量販零食提質(zhì)提價是必然。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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  此次愛零食漲價沖動之后,是否將引發(fā)量販零食企業(yè)漲價潮?文志宏認為暫時還很難說,但從長期來看,其他品牌也存在漲價可能。畢竟?jié)q價之后,才能獲得豐厚的利潤。fHl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com


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