荔枝跌成白菜價(jià)，“貴族水果”為何集體走下神壇？
中新網(wǎng)北京6月20日電(記者 謝藝觀)“現(xiàn)在荔枝價(jià)格比大米都便宜”“今年荔枝完全就是白菜價(jià)”……近期，不少南方網(wǎng)友曬出荔枝降價(jià)的圖片，一兩元一斤的價(jià)格令人艷羨。
曾經(jīng)，荔枝與車?yán)遄印⒘裆?、藍(lán)莓、陽光玫瑰等一起，被視為“貴族水果”，如今已飛入尋常百姓家。近日，中新網(wǎng)記者走進(jìn)北京多家超市，妃子笑的價(jià)格已降到每斤10元以下，盒裝藍(lán)莓的價(jià)格相比以前亦有所下降。
北京某超市售賣的荔枝。 謝藝觀 攝
“貴族水果”為何集體跌下神壇？
首先是產(chǎn)量激增。
“過去一些高價(jià)水果，在高利潤驅(qū)動(dòng)下，種植規(guī)模不斷擴(kuò)大?！敝袊鐣?huì)科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥向中新網(wǎng)記者表示，另外，技術(shù)進(jìn)步也提高了生產(chǎn)效率、降低了單位成本，進(jìn)而導(dǎo)致水果價(jià)格下行。
以前，藍(lán)莓、陽光玫瑰等是高端進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品，但隨著中國栽培面積激增，2024年，中國藍(lán)莓種植面積已經(jīng)達(dá)到140多萬畝，種植面積和總產(chǎn)量躍居全球第一位。
陽光玫瑰亦是同種命運(yùn)，如今在中國種植面積預(yù)計(jì)已突破百萬畝，價(jià)格甚至降到幾元一斤。
如果高價(jià)水果再碰上大豐收，價(jià)格下降成為必然。
國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心發(fā)布的《2025年全國荔枝生產(chǎn)形勢分析與管理建議》顯示，2025年全國荔枝總產(chǎn)量預(yù)計(jì)約365.04萬噸，同比增長111.26%，創(chuàng)歷史新高。廣東、廣西等主產(chǎn)區(qū)同步迎來“超級(jí)大年”，讓這份甜蜜直接走上南北餐桌。
作為榴蓮主產(chǎn)區(qū)之一，根據(jù)泰國農(nóng)業(yè)與合作社部信息，泰國榴蓮2025年總產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)168.25萬噸，同比增長30.72%。作為榴蓮進(jìn)口大國，中國吃貨們也把“榴蓮價(jià)格腰斬”送上熱搜。
資料圖：榴蓮。 中新社記者 駱云飛 攝
其次是運(yùn)輸能力提升。
“現(xiàn)在全國統(tǒng)一大市場建設(shè)，交通基礎(chǔ)設(shè)施、物流倉儲(chǔ)水平大幅提升，這對于包括高端水果在內(nèi)的整個(gè)農(nóng)產(chǎn)品供給都起到了重要作用。”李國祥表示。
雖然部分水果“運(yùn)費(fèi)比果貴”的局面沒有完全改變，但朝發(fā)夕至，天南海北的消費(fèi)者都能享用到這份新鮮和甜蜜。
進(jìn)口水果亦是如此。貴為“水果之王”的榴蓮，得益于中老鐵路等運(yùn)輸路線，有效降低了運(yùn)輸損耗；遠(yuǎn)在萬里之外的車?yán)遄?，依靠海運(yùn)路線提檔升級(jí)，配合成熟保鮮技術(shù)，身價(jià)已不再高貴。
電商補(bǔ)貼、超市大促銷等，更是加速了高端水果“去貴族化”進(jìn)程。
水果豐產(chǎn)滿足了人們的味蕾，也讓人們開始思考，高端水果是否能從“身份標(biāo)簽”走向日常食物？
李國祥稱，技術(shù)水平提高、交通物流發(fā)展等因素影響下，高端水果降價(jià)是大趨勢。另外，高利潤也會(huì)吸引投資、提高產(chǎn)能，長期來看，利潤會(huì)被壓縮，價(jià)格也會(huì)下降。不過短期可能會(huì)因?yàn)椤按笮∧辍贝嬖趦r(jià)格波動(dòng)。(完)
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