春茶吐翠，紫氣東來(lái)。3月16日，“福泉茶語(yǔ) 宋雅風(fēng)華”2025福泉山春茶開(kāi)采暨紫茶新品發(fā)布會(huì)在福泉山景區(qū)游客服務(wù)中心啟幕。
本次活動(dòng)以宋代雅集為靈感，通過(guò)文化體驗(yàn)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新雙軌并行，推出歷時(shí)六年研發(fā)的科技創(chuàng)新茶品——“墨蘭紫茶”，為茶產(chǎn)業(yè)升級(jí)與健康消費(fèi)市場(chǎng)注入新活力。
王開(kāi)榮講解“墨蘭紫茶”
“墨蘭紫茶”由寧波市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局茶葉首席專(zhuān)家王開(kāi)榮領(lǐng)銜研發(fā)，聯(lián)合福泉山茶場(chǎng)、堇山茶場(chǎng)等團(tuán)隊(duì)，從紫化茶樹(shù)品種篩選到工藝改良層層突破，最終攻克技術(shù)難題。該茶以本土稀缺紫化茶樹(shù)品種“千秋墨”“四明紫墨”等深度紫化茶樹(shù)適制品種為原料，經(jīng)白茶工藝為基礎(chǔ)的發(fā)明專(zhuān)利技術(shù)精制，是六大茶類(lèi)后誕生的第七色茶類(lèi)的首個(gè)茶品。
茶藝演示
其干茶紫黑烏亮、白毫密布，沖泡后茶湯淺黃透粉紫，如煙霞氤氳，兼具視覺(jué)美感與健康屬性。經(jīng)權(quán)威檢測(cè)，其花青素含量遠(yuǎn)超普通茶類(lèi)，抗氧化能力顯著且在感官體驗(yàn)上，毫香、蜜香、蘭香、槐花香兼?zhèn)?，尾調(diào)甘甜悠長(zhǎng)，茶渣隔夜仍留余香，耐泡性極強(qiáng)，十泡后滋味不減。
“墨蘭紫茶”
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，福泉山茶場(chǎng)與鄞州區(qū)教育局、文旅集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，揭牌東錢(qián)湖“茶文旅融合研究實(shí)踐基地”，計(jì)劃以春、秋兩季茶旅研學(xué)為核心，串聯(lián)茶園觀光、宋韻點(diǎn)茶、茶藝研學(xué)等項(xiàng)目，打造茶旅融合標(biāo)桿。同時(shí)，依托“寧波城市茶禮”品牌，線上線下同步啟動(dòng)雙渠道銷(xiāo)售。多位經(jīng)銷(xiāo)商表示，紫茶的稀缺性、健康屬性與文化附加值，使其成為茶產(chǎn)品市場(chǎng)的潛力新星。
茶文旅融合研究實(shí)踐基地簽約
王開(kāi)榮在發(fā)布會(huì)上介紹，目前，“墨蘭紫茶”已完成雙重商標(biāo)注冊(cè)，并制定排他性團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，以“聯(lián)合品牌”模式與多家龍頭企業(yè)合作，瞄準(zhǔn)彩色茶飲新賽道。
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