海報新聞記者 孫佃瀟 報道IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　3月15日，央視“3·15”晚會曝光了多家水產(chǎn)加工企業(yè)在加工蝦仁時，違規(guī)、超量添加保水劑。當晚，海報新聞記者在企查查平臺搜索獲悉，有涉事水產(chǎn)公司曾多次被罰。IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　據(jù)晚會報道，國家對冷凍水產(chǎn)品中磷酸鹽的添加量有著極為嚴格的規(guī)定。依據(jù)《食品添加劑使用標準》，冷凍蝦仁中，磷酸及磷酸鹽以磷酸根計，每1000克最大使用量為5克，即千分之五。IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　然而，根據(jù)央視記者調(diào)查，有企業(yè)蝦仁磷酸鹽添加量千分之三十，浸泡時間長達十幾個小時，保水率高達百分之二十，這會導(dǎo)致蝦仁磷酸鹽含量嚴重超標，但涉事企業(yè)負責人卻對此并不在意。IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　央視記者在與多家水產(chǎn)加工企業(yè)的接觸中了解到，對于這些企業(yè)而言，保水劑的添加，已經(jīng)成了他們一個增加產(chǎn)品重量、強化蝦仁口感的掙錢法寶。走訪過程中，多家企業(yè)告訴記者，盡管蝦仁在加工時添加了保水劑磷酸鹽，但他們的成品外包裝上，并不作標注，成分表僅標明蝦仁和水。IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　長期過量攝入磷酸鹽可能會帶來健康風險，例如消化系統(tǒng)問題、導(dǎo)致人體的鈣磷比失衡、缺鈣、引發(fā)心血管疾病。值得注意的是，央視記者將樣品送往權(quán)威檢測機構(gòu)進行了檢測。檢測結(jié)果顯示：良基冷凍食品有限公司生產(chǎn)的凍蝦仁磷酸鹽總量每公斤12.5克，相較國家最高允許標準含量超標145%。IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　海報新聞記者在企查查平臺搜索獲悉，湛江良基冷凍食品有限公司于2014年成立，是一家中型水產(chǎn)品加工企業(yè)，占地10余畝。針對晚會曝光情況，有媒體報道稱，該公司法定代表人表示，“被央視點名也沒辦法，但我們的蝦仁是完全按照國家標準來做的，是規(guī)范的?！?span style="display:none">IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　此外，企查查平臺顯示，被曝光的湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司成立于2010年10月，注冊資本100萬，該公司曾因生產(chǎn)標簽不符合規(guī)定的食品的違法行為、未按規(guī)定建立并遵守進貨查驗記錄制度的違法行為等，合計被處罰3.2萬元。此外，該公司名下涉多起司法案件，案由包括民間借貸糾紛等。值得一提的是，該公司及法定代表人已2次被限制高消費。IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

　　3月15日晚，海報新聞記者嘗試針對晚會曝光情況致電湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司，但無人接聽。IjG即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

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