2月21日，有消費(fèi)者在社交平臺上反映稱，其在杏花吳記線上店網(wǎng)購的牛筋丸中吃出了完整的煙蒂：“是抽過的香煙過濾海綿嘴，當(dāng)時咬下去一股濃郁的焦油怪味直沖腦門，被惡心得直嘔吐?！?/span>
該消費(fèi)者介紹，煙蒂是完整鑲嵌在丸子里，掰開后才發(fā)現(xiàn)。隨后，她聯(lián)系了涉事店鋪，“杏花吳記不承認(rèn)這個帶有煙蒂的牛筋丸是他們家生產(chǎn)的，要求我提供從快遞拆箱到帶有煙蒂的牛筋丸入嘴至發(fā)現(xiàn)煙蒂的完整錄像?！?span style="display:none">eYz即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com
天眼查顯示，汕頭市杏花吳記食品有限公司成立于2023年，在汕頭本地經(jīng)營著網(wǎng)紅牛肉火鍋店，經(jīng)營場所位于金平區(qū)。據(jù)大眾點(diǎn)評排名，杏花吳記牛肉常年位居汕頭火鍋榜單榜首。
紅星新聞記者注意到，2月21日晚，“杏花吳記生鮮”就此事在小紅書上發(fā)布情況公告稱：“近日有一客戶線上下單，購買了我司（汕頭市杏花吳記食品有限公司）生產(chǎn)的牛筋丸產(chǎn)品，后投訴丸子內(nèi)含有完整‘煙蒂’問題，我司十分重視，立即成立質(zhì)量檢查小組并責(zé)成車間自查，我司對于每批原料產(chǎn)品進(jìn)貨均有查驗(yàn)，目前并無發(fā)現(xiàn)相關(guān)問題。”
相關(guān)公司發(fā)布的情況公告
該情況公告稱，公司牛肉丸均采用新鮮大塊黃牛肉制作，目前使用的絞肉機(jī)出肉口直徑僅3毫米，照片中出現(xiàn)的完整“煙蒂”直徑明顯超過該設(shè)備可通過的直徑。打漿設(shè)備、擠丸設(shè)備需要40分鐘以上機(jī)器高速攪打、擠壓、切割，因此以上設(shè)備均不可能讓“煙蒂”在最終產(chǎn)品中成型完整且呈圓柱形形態(tài)。
公告還稱，員工出入、操作有嚴(yán)格的流程監(jiān)管，生產(chǎn)過程必須戴好衣帽口罩，丸子成型均通過金屬探測儀和X光機(jī)檢測，食品衛(wèi)生質(zhì)量有保證?！拔宜緩脑O(shè)立生產(chǎn)車間至今，有明確的規(guī)章制度。在車間全程禁止吸煙，并有對應(yīng)獎懲措施，接到反饋后，我司第一時間核實(shí)產(chǎn)品批次當(dāng)天生產(chǎn)過程監(jiān)控，并無發(fā)現(xiàn)問題。”
公告中還提到，公司客服早期與客戶溝通的是退款處理，消費(fèi)者反饋問題和監(jiān)管部門檢查均有積極配合，歡迎廣大消費(fèi)者的監(jiān)督。
“如果煙蒂出現(xiàn)在絞肉環(huán)節(jié)，不就變成煙蒂泥了嗎？”前述消費(fèi)者對店鋪的情況公告并不認(rèn)同，認(rèn)為應(yīng)該是其他生產(chǎn)環(huán)節(jié)掉入的煙蒂。
其提供的聊天記錄顯示，杏花吳記生鮮旗艦店客服回應(yīng)稱：“一系列過程都是有專員檢查監(jiān)督的，工作人員和師傅們都是有嚴(yán)格按照要求佩戴帽子和手套。”客服表示，可以特殊給消費(fèi)者申請退這單丸子的價格。
2月22日，紅星新聞記者從汕頭市金平區(qū)市場監(jiān)管局了解到，針對消費(fèi)者反映的問題，有關(guān)部門還在調(diào)查當(dāng)中。
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