新聞通訊員 萬宴IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

產(chǎn)品是核心競爭力，品質(zhì)更是食品企業(yè)生存的基石與持續(xù)發(fā)展的動力。對于辣味休閑食品行業(yè)而言，日益變化的消費(fèi)體驗需求不止意味著零食品類的迭代升級，更意味著愈發(fā)嚴(yán)苛的食品質(zhì)量安全要求。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

歷經(jīng)二十余年發(fā)展，衛(wèi)龍美味以其“不只是一種辣”的品牌創(chuàng)新力獲得了一代又一代年輕消費(fèi)者的喜愛，而作為行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者，衛(wèi)龍很早就明確地將產(chǎn)品質(zhì)量納入其戰(zhàn)略目標(biāo)之中，從源頭到終端精研高品質(zhì)“中國味”，通過技術(shù)迭代重塑品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，全鏈條筑牢“舌尖防線”。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

嚴(yán)控源頭搭建完善品控體系IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

自成立之初，衛(wèi)龍便以“讓世界人人愛上中國味”為企業(yè)使命，堅持以傳統(tǒng)美食為載體，生產(chǎn)研發(fā)高品質(zhì)的辣味食品，守護(hù)國人辣味記憶。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

為了全方位守護(hù)國人餐桌安全，衛(wèi)龍深入源頭嚴(yán)抓品控，堅持從優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地直采，并與相關(guān)縣區(qū)農(nóng)戶達(dá)成合作，實(shí)行小麥、辣椒等主料和佐料的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化種植，以保障產(chǎn)品的安全、風(fēng)味和口感。同時，衛(wèi)龍還建立了一套完善的供應(yīng)鏈管理體系和專門的供應(yīng)商評估機(jī)制，實(shí)現(xiàn)原料來源可追溯。目前，衛(wèi)龍已與中糧等優(yōu)質(zhì)原料供應(yīng)商達(dá)成戰(zhàn)略合作。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

在制作工藝上，衛(wèi)龍堅持原汁原味少加工的理念，致力于生產(chǎn)讓百姓們放心吃的健康食品。衛(wèi)龍采用自研非油炸式擠壓熟制工藝，既保留了傳統(tǒng)牛筋面工藝的本真滋味，又確保了食品的安全健康。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

不僅如此，衛(wèi)龍還在不斷革新技術(shù)工藝，已建立起一套完善的品控管理系統(tǒng)。衛(wèi)龍擁有多個實(shí)驗室和各類檢測設(shè)備，涵蓋原物料、各項成品理化指標(biāo)的檢測，并定期對產(chǎn)品品質(zhì)進(jìn)行實(shí)驗檢測，以保證品質(zhì)安全。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

全鏈智造數(shù)字化賦能食安升級IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

從源頭到終端，衛(wèi)龍多年來立足長遠(yuǎn)錨定智能生產(chǎn)，促進(jìn)規(guī)范引領(lǐng)行業(yè)前行，智造中國“辣味”。當(dāng)前，衛(wèi)龍已建設(shè)有10萬+級潔凈標(biāo)準(zhǔn)的全自動化無菌生產(chǎn)車間，從食品原料加工到調(diào)味、包裝等工序都實(shí)現(xiàn)了全流程自動化生產(chǎn)。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

以衛(wèi)龍三期產(chǎn)業(yè)園區(qū)杏林工廠為例，作為衛(wèi)龍明星單品魔芋爽的主要生產(chǎn)基地，該工廠從自動送料小車到自動裝盒裝箱再到機(jī)械臂等一系列操作均以5G聯(lián)通，實(shí)現(xiàn)高頻率數(shù)據(jù)交互，已獲評工信部“國家級5G應(yīng)用安全區(qū)域標(biāo)桿”、河南省第三批5G應(yīng)用標(biāo)桿等榮譽(yù)。此外，衛(wèi)龍魔芋爽智能化生產(chǎn)設(shè)備也已升級至第六代，衛(wèi)龍的技術(shù)創(chuàng)新從未止步。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

目前，衛(wèi)龍已擁有健全的全鏈條、全生命周期的食品安全和品質(zhì)保障體系。據(jù)了解，該體系覆蓋了產(chǎn)品生產(chǎn)的全過程，覆蓋研發(fā)、采購、生產(chǎn)、儲存、經(jīng)銷到銷售等環(huán)節(jié)，在整個生產(chǎn)過程中使用HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)確保整個生產(chǎn)過程可控，在檢驗放行方面執(zhí)行嚴(yán)格的《產(chǎn)品檢驗與放行控制程序》。這一系列舉措確保了生產(chǎn)全程可控和標(biāo)準(zhǔn)化操作，大幅提升了產(chǎn)品的食品安全等級。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

從對一根辣條的品質(zhì)堅守到全產(chǎn)業(yè)鏈的智慧升級，衛(wèi)龍以安全為基、以品質(zhì)為核、以創(chuàng)新為翼，不斷為消費(fèi)者提供安心、美味的高品質(zhì)產(chǎn)品，也為中國食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展寫下生動注腳。IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com

（圖片由通訊員提供）IBl即熱新聞——關(guān)注每天科技社會生活新變化gihot.com