今天（6月4日），我國(guó)發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育名單，包括云南小?？Х?、西湖龍井茶等39個(gè)重點(diǎn)培育對(duì)象，“大連遼參制品”成功登上榜單！
重點(diǎn)培育名單公示
（第一批）
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據(jù)了解，此次發(fā)布的首批重點(diǎn)培育對(duì)象，分布在我國(guó)28個(gè)省份，涵蓋乳制品制造、飲料制造、釀酒工業(yè)、精制茶制造等食品工業(yè)主要門(mén)類。
數(shù)據(jù)顯示，目前，我國(guó)特色食品產(chǎn)區(qū)達(dá)450余個(gè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模超2.5萬(wàn)億元，我國(guó)已成為全球食品工業(yè)第一大國(guó)，行業(yè)規(guī)模約9.8萬(wàn)億元。
大連海參
憑借其過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量
深厚的文化底蘊(yùn)
和廣闊的市場(chǎng)前景
最終脫穎而出
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大連海參，是遼寧省大連市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。是產(chǎn)于大連沿海的一種海刺參，肉質(zhì)軟嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風(fēng)味高雅，是久負(fù)盛名的名饌佳肴，是“海味八珍”之一，與燕窩、鮑魚(yú)、魚(yú)翅齊名。
大連位于寒暑交界地帶，又加上特殊的大陸架結(jié)構(gòu)，這一地區(qū)海底經(jīng)常有南北、冷暖水流的交匯，獨(dú)特的地理環(huán)境為優(yōu)質(zhì)海參的生長(zhǎng)繁育提供了理想的港灣。
數(shù)據(jù)顯示，大連海參年產(chǎn)量約占全國(guó)1／3，產(chǎn)業(yè)鏈規(guī)模突破300億元，已形成從育苗、養(yǎng)殖到加工、銷售的完整體系。有關(guān)專家認(rèn)為，大連“遼參制品”入選國(guó)家級(jí)特色食品培育名單，不僅為大連海參產(chǎn)業(yè)帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇，也為大連其他特色海洋產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了寶貴經(jīng)驗(yàn)。
工業(yè)和信息化部表示，下一步，將持續(xù)開(kāi)展傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育工作，指導(dǎo)各地因地制宜加快形成特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，營(yíng)造“百花齊放”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
(中華人民共和國(guó)工業(yè)和信息化部)
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