2025年3月27日，國家衛(wèi)生健康委會同國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布了50項(xiàng)食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和9項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)修改單。
此外，國家市場監(jiān)督管理總局制定出臺的《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法》，將與新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025）同步實(shí)施。
其中，關(guān)于“零添加”的表述將被禁用，引發(fā)了消費(fèi)者的廣泛討論。
國家出手整治“零添加”亂象，對普通消費(fèi)者有何影響？新規(guī)出臺后，消費(fèi)者如何選擇符合自己需求的食品？
消道長仔細(xì)研讀了新修訂的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》（GB 7718-2025），就后臺收到的消費(fèi)者最關(guān)心的十大食品標(biāo)簽疑問，一一作出解答。
Q1. 為什么國家要禁止“零添加”“不添加”等標(biāo)簽宣傳？
Q2. 過去購買的“零添加”產(chǎn)品是否不再安全？需要丟棄嗎？?
Q3. 國際上是如何監(jiān)管“零添加”或“無添加”標(biāo)簽的？
Q4. “無”“不含”可以在包裝上使用，為何又禁止使用“不添加”“不使用”等詞匯呢？這不是自相矛盾嗎？
Q5. “無”“不含”可以使用，“不添加”“不使用”禁止使用，它們的同義語詞匯均有哪些？
Q6. “零添加防腐劑”不可用了，企業(yè)能改用“不含防腐劑”嗎？
Q7. 沒有了“零添加”，消費(fèi)者如何選擇食品？
Q8. 可否列舉一些典型的“零添加”誤導(dǎo)案例？
Q9. 新規(guī)出臺后，“零添加”食品會立即從市場上消失嗎？
Q10. 新規(guī)出臺后，國家是否有對相應(yīng)的檢測方法進(jìn)行“升級”？
消道長認(rèn)為，新規(guī)出臺，其本質(zhì)是讓食品標(biāo)簽從“營銷話術(shù)”回歸“事實(shí)陳述”，消費(fèi)者需建立更科學(xué)的認(rèn)知框架，關(guān)注具體成分而非抽象概念，這才是食品安全認(rèn)知的真正升級。
本文鏈接：http://m.enbeike.cn/news-13-617-0.html“零添加”將被禁用，一文讀懂食品標(biāo)簽新國標(biāo)
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