京東：我們絕不讓合伙商家虧損、絕不讓百萬(wàn)餐廳為平臺(tái)白白打工、絕不借“平臺(tái)”之名為“幽靈外賣”打造華美的遮羞布！
京東外賣披露最新數(shù)據(jù)顯示，七鮮小廚首店正式營(yíng)業(yè)一周訂單量持續(xù)增長(zhǎng)，日均訂單超過(guò)1000單，3日復(fù)購(gòu)率高于平均水平220%。用戶對(duì)七鮮小廚的熱情惠及了更多品質(zhì)餐廳，七鮮小廚帶動(dòng)周邊3公里商圈內(nèi)數(shù)千家餐廳總體訂單環(huán)比增長(zhǎng)12%。
七鮮小廚定位“品質(zhì)餐飲合營(yíng)制作平臺(tái)”，是京東以供應(yīng)鏈創(chuàng)新推動(dòng)餐飲外賣行業(yè)健康發(fā)展的重要實(shí)踐。自上周啟動(dòng)“菜品合伙人”招募后，短短一周時(shí)間，已收到超過(guò)6.6萬(wàn)份報(bào)名。京東將盡快公布“菜品合伙人”選拔機(jī)制，通過(guò)全國(guó)大賽為消費(fèi)者選出“冠軍配方”，并誠(chéng)邀北京地區(qū)有場(chǎng)地資源的伙伴成為經(jīng)營(yíng)合伙人。
京東表示，七鮮小廚是餐飲外賣市場(chǎng)15年來(lái)最大的供應(yīng)鏈模式創(chuàng)新，將從本質(zhì)上解決消費(fèi)者關(guān)心的“食品安全”問(wèn)題，努力將“幽靈外賣”趕出大家的生活。京東愿肩負(fù)起大企業(yè)應(yīng)有的社會(huì)擔(dān)當(dāng)：七鮮小廚的菜品合伙人模式，租金、人力、運(yùn)營(yíng)成本均由京東承擔(dān)，餐飲商家只需專注菜品研發(fā)和協(xié)同打造品質(zhì)食材供應(yīng)鏈。
圖源：京東黑板報(bào)公眾號(hào)
就在上周，京東上線了首家外賣自營(yíng)門店“七鮮小廚”。該門店不提供堂食服務(wù)，采取“自提+外賣”的模式，主打無(wú)預(yù)制菜、現(xiàn)炒現(xiàn)賣、透明廚房，讓消費(fèi)者吃得放心。同時(shí)，京東宣布百億資金建設(shè)新型供應(yīng)鏈，計(jì)劃3年內(nèi)在全國(guó)建設(shè)10000家七鮮小廚，讓品質(zhì)餐廳擺脫經(jīng)營(yíng)壓力實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N售，獲得增量增長(zhǎng)。
此外，京東啟動(dòng)“菜品合伙人”招募計(jì)劃，投入10億現(xiàn)金，為1000道招牌菜尋找“合伙人”。合伙人僅需提供菜品配方并合作研發(fā)，由七鮮小廚承擔(dān)現(xiàn)炒制作及嚴(yán)格品控，成為合伙人每道菜立獎(jiǎng)100萬(wàn)保底分成，菜品銷量分成上不封頂，品牌餐廳、個(gè)體廚師均可報(bào)名。
七鮮小廚業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人劉斌表示，七鮮小廚不排除入駐其他外賣平臺(tái)的可能性?！拔覀兪欠浅ｉ_放的，只要消費(fèi)者有需求，或者說(shuō)其他平臺(tái)也愿意，我們可能一起合作，為廣大的消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)又便宜的餐飲。我們不搶餐廳的生意，更不涉及跟其他外賣平臺(tái)之間有什么競(jìng)爭(zhēng)。我們對(duì)餐飲品牌開放合伙人的模式，對(duì)消費(fèi)端也不會(huì)設(shè)限在單一平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)?！?/span>
圖源：京東黑板報(bào)公眾號(hào)
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