簡(jiǎn)愛酸奶“為家人和孩子做安心好奶”的承諾
5月20日，知名低溫乳品牌簡(jiǎn)愛酸奶迎來10周年。2015年，創(chuàng)始人夏海通懷揣著“為家人和孩子做安心好奶”的樸素信念出發(fā)，創(chuàng)新推出以清潔配方聞名的簡(jiǎn)愛酸奶。特別是品牌包裝上一句“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”，簡(jiǎn)單直接，讓消費(fèi)者印象深刻。
在健康消費(fèi)浪潮席卷的當(dāng)下，越來越多消費(fèi)者開始重新審視飲食選擇，對(duì)高品質(zhì)、純天然的乳制品需求愈發(fā)迫切。簡(jiǎn)愛酸奶精準(zhǔn)回應(yīng)了這份期待，品牌影響力與日俱增。
數(shù)據(jù)顯示，2024年，簡(jiǎn)愛酸奶旗下主品牌“簡(jiǎn)愛”在傳統(tǒng)商超沃爾瑪、麥德龍、大潤(rùn)發(fā)、永輝超市鋪市率超 95%；在天貓、京東、抖音為代表的電商渠道，“簡(jiǎn)愛”位居低溫酸奶類目第一。此外，針對(duì)兒童市場(chǎng)的品牌“父愛配方”則位居兒童低溫酸奶類目第一。
十年時(shí)間，簡(jiǎn)愛酸奶從華南一隅起步，堅(jiān)守“為家人和孩子做安心好奶”的承諾，以持續(xù)研發(fā)創(chuàng)新夯實(shí)產(chǎn)品根基，深耕供應(yīng)鏈精進(jìn)產(chǎn)品品質(zhì)，一步步蛻變?yōu)槿珖?guó)低溫酸奶領(lǐng)軍者，推動(dòng)著中國(guó)乳業(yè)向健康化、品質(zhì)化的方向發(fā)展。
在多個(gè)電商渠道，簡(jiǎn)愛“父愛配方”銷量在兒童低溫酸奶類目中遙遙領(lǐng)先
創(chuàng)新研發(fā)牢鑄產(chǎn)品健康根基，賦能品牌價(jià)值持續(xù)進(jìn)階
簡(jiǎn)愛酸奶的崛起，創(chuàng)新研發(fā)是關(guān)鍵因素。在品牌創(chuàng)立之初，消費(fèi)者對(duì)酸奶中的添加劑并沒有一個(gè)清晰認(rèn)知。那時(shí)，多數(shù)酸奶為追求口感和保質(zhì)期，通常會(huì)在酸奶中使用3~5種添加劑，如增稠劑、香精、甜味劑等，業(yè)內(nèi)關(guān)于生產(chǎn)無添加劑酸奶的經(jīng)驗(yàn)幾乎為零。
作為國(guó)內(nèi)首家提出極簡(jiǎn)配方的低溫酸奶品牌，簡(jiǎn)愛酸奶的創(chuàng)新之路充滿挑戰(zhàn)。據(jù)簡(jiǎn)愛相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，由于前期缺乏清潔配方酸奶的研發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)業(yè)初期曾一次性銷毀價(jià)值幾十萬的產(chǎn)品，原因僅是產(chǎn)品達(dá)不到簡(jiǎn)愛酸奶的內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)。
所幸，簡(jiǎn)愛酸奶擁有一支日夜投身實(shí)驗(yàn)、默默付出的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以兼顧產(chǎn)品美味與健康的需求。研發(fā)團(tuán)隊(duì)深入研究低溫乳制品加工工藝和乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，歷經(jīng)大量實(shí)驗(yàn)調(diào)試，大到菌種的挑選，小到生產(chǎn)環(huán)節(jié)中溫度和時(shí)間的把控，逐個(gè)節(jié)點(diǎn)進(jìn)行創(chuàng)新改良，從而打破了傳統(tǒng)酸奶市場(chǎng)的固有格局，將極致純凈的酸奶帶向了市場(chǎng)。
簡(jiǎn)愛酸奶致力于為消費(fèi)者帶來更純凈、更健康、更具特色的乳制品
自此，消費(fèi)者有了更安心的選擇，同時(shí)其他品牌也開始重新審視自身產(chǎn)品配方，促使整個(gè)行業(yè)向著更健康的方向發(fā)展。
過去十年間，簡(jiǎn)愛深知?jiǎng)?chuàng)新研發(fā)是品牌的生命力，致力于為消費(fèi)者帶來更純凈、更健康、更具特色的乳制品。除了主品牌“簡(jiǎn)愛”，簡(jiǎn)愛酸奶還開拓了定位于兒童市場(chǎng)的“父愛配方”品牌，以及功能性酸奶“身體知道”等產(chǎn)品，形成以低溫酸奶為核心，低溫鮮奶、低溫甜品協(xié)同發(fā)展的品類版圖。
這背后自然也離不開簡(jiǎn)愛酸奶在研發(fā)領(lǐng)域的不斷投入。最新資料顯示，簡(jiǎn)愛酸奶擁有超過1000平方米的研發(fā)中心面積，研發(fā)團(tuán)隊(duì)碩士及以上學(xué)歷占比超92%。此外，簡(jiǎn)愛酸奶還在承德豐寧工廠打造中試車間，引進(jìn)來自美國(guó)、法國(guó)、荷蘭以及日本等國(guó)家的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備，可滿足每年進(jìn)行中試項(xiàng)目近百個(gè)。
今年3月19日，簡(jiǎn)愛酸奶宣布，其全線產(chǎn)品均通過北京華測(cè)食農(nóng)認(rèn)證服務(wù)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“華測(cè)”）的五星級(jí)“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證。
簡(jiǎn)愛酸奶全線產(chǎn)品通過五星級(jí)“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證
根據(jù)華測(cè)《清潔標(biāo)簽認(rèn)證實(shí)施規(guī)則》，“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證分為五星、四星、三星三個(gè)級(jí)別，其中“五星級(jí)認(rèn)證”為最高級(jí)別，要求產(chǎn)品原料和成品的成品配料表、以及產(chǎn)品加工過程均不含有《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)-食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》中允許使用的添加劑（不包括天然植物提取物、微生物發(fā)酵物、酶制劑）。
據(jù)悉，簡(jiǎn)愛酸奶為國(guó)內(nèi)首家，也是唯一一家全線產(chǎn)品均獲得五星級(jí)“清潔標(biāo)簽”認(rèn)證的乳品企業(yè)。這再次力證簡(jiǎn)愛酸奶不僅在產(chǎn)品中沒有添加劑，更在奶源、果蔬漿等原料中同樣嚴(yán)格遵循簡(jiǎn)愛清潔配方的原則。
在消費(fèi)者愈發(fā)注重食品健康與透明的今天，簡(jiǎn)愛酸奶不僅回應(yīng)了市場(chǎng)需求，更推動(dòng)了中國(guó)乳業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展的邁進(jìn)。
相關(guān)專家表示,未來隨著清潔標(biāo)簽風(fēng)潮的深化，簡(jiǎn)愛酸奶或?qū)⒗^續(xù)引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，而讓每一杯酸奶都成為安心與健康的代名詞，是整個(gè)中國(guó)乳業(yè)持之以恒的目標(biāo)。
深耕供應(yīng)鏈，打造從牧場(chǎng)到舌尖的品質(zhì)護(hù)城河
業(yè)內(nèi)人士都知道，除了加工工藝和乳酸菌發(fā)酵技術(shù)，配方純凈的乳制品對(duì)原料奶要求嚴(yán)苛。只有新鮮、各項(xiàng)指標(biāo)更優(yōu)的原料奶才能保證酸奶的狀態(tài)穩(wěn)定，這對(duì)供應(yīng)鏈能力是一大考驗(yàn)。
自2019年起，簡(jiǎn)愛酸奶通過自建工廠、牧場(chǎng)，著手打造“工廠+牧場(chǎng)”一體化供應(yīng)鏈戰(zhàn)略。目前，這一戰(zhàn)略在華北地區(qū)已見成效。
簡(jiǎn)愛自建牧場(chǎng)、工廠，布局“工廠+牧場(chǎng)”一體化供應(yīng)鏈
簡(jiǎn)愛酸奶的華北供應(yīng)鏈位于河北省承德市豐寧滿族自治縣。其中，豐寧工廠位于豐寧經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)， 占地面積約為56000余平方米，現(xiàn)有自動(dòng)化生產(chǎn)線17條，日產(chǎn)能最高可超700噸，是迄今為止全球唯一一家專注于生產(chǎn)無添加劑低溫乳制品的工廠。
配套的父愛牧場(chǎng)則位于距離工廠100余公里的壩上草原，牧場(chǎng)奶牛存欄量1.3萬余頭，原奶年產(chǎn)最高可達(dá)8萬余噸。2024年，該牧場(chǎng)榮獲中國(guó)學(xué)生飲用奶奶源基地認(rèn)證。
當(dāng)前，簡(jiǎn)愛酸奶還在積極構(gòu)建位于湖南省長(zhǎng)沙市寧鄉(xiāng)市的華中供應(yīng)鏈體系，計(jì)劃通過優(yōu)化并整合既有乳業(yè)供應(yīng)鏈資源，構(gòu)建起一個(gè)能夠覆蓋華中、西南及華南等區(qū)域的產(chǎn)能網(wǎng)絡(luò)。
此外，為保證高品質(zhì)原奶供應(yīng)，簡(jiǎn)愛酸奶戰(zhàn)略入股頂級(jí)原奶供應(yīng)商—澳亞集團(tuán)。雙方在高品質(zhì)原奶持續(xù)供應(yīng)、現(xiàn)代化牧場(chǎng)養(yǎng)殖技術(shù)、高標(biāo)準(zhǔn)牧場(chǎng)選址三方面實(shí)現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，從上游發(fā)力，為消費(fèi)者做一杯安心好奶。
冷鏈運(yùn)輸對(duì)低溫酸奶的品質(zhì)也同樣至關(guān)重要。據(jù)了解，牧場(chǎng)產(chǎn)出的新鮮原奶，在全程冷鏈的保障下，最快僅需1.5小時(shí)即可直達(dá)簡(jiǎn)愛豐寧工廠，而產(chǎn)品一旦通過嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)，隨即會(huì)在15分鐘內(nèi)被送入冷庫(kù)，最大程度地保證了原材料的新鮮。
而在產(chǎn)品出庫(kù)后，簡(jiǎn)愛酸奶則攜手順豐速運(yùn)與京東物流等物流伙伴，整合了優(yōu)質(zhì)的冷鏈物流資源，整體快遞發(fā)運(yùn)時(shí)效平均僅需18小時(shí)。
上述高效的供應(yīng)鏈解決方案，確保了每一滴新鮮原奶都能在最短時(shí)間內(nèi)加工成產(chǎn)品，并極速送達(dá)全國(guó)各地的消費(fèi)者手中。同時(shí)，也使得活著的乳酸菌得以以“最慢”的速度生長(zhǎng)，進(jìn)而保證每一款產(chǎn)品的新鮮直達(dá)。
憑借不斷攀升的供應(yīng)鏈實(shí)力，簡(jiǎn)愛在革新安心好奶標(biāo)準(zhǔn)時(shí)更具底氣。近年來，簡(jiǎn)愛酸奶先后多次提升原料奶標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)前，簡(jiǎn)愛全線產(chǎn)品使用原奶的三大核心指標(biāo)已達(dá)蛋白質(zhì)≥3.2g/100g；體細(xì)胞≤25萬個(gè)/mL；菌落總數(shù)≤5萬CFU/g（mL），遠(yuǎn)優(yōu)于歐盟、日本等發(fā)達(dá)地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)。
簡(jiǎn)愛酸奶創(chuàng)始人兼CEO夏海通曾表示，“簡(jiǎn)愛是靠產(chǎn)品創(chuàng)新能力獲得了很多用戶的認(rèn)可，獲得了相對(duì)健康的發(fā)展。接下來如果想把規(guī)模進(jìn)一步擴(kuò)大，供應(yīng)鏈的能力必須要跟上?！?span style="display:none">GJk即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com
如今看來，在優(yōu)質(zhì)供應(yīng)鏈能力的堅(jiān)實(shí)助力下，簡(jiǎn)愛酸奶的未來價(jià)值值得期待。
以責(zé)任踐行使命，拓寬價(jià)值邊界
企業(yè)的價(jià)值，并不局限于生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、創(chuàng)造利潤(rùn)增長(zhǎng)，更在于主動(dòng)擔(dān)當(dāng)環(huán)境與社會(huì)責(zé)任，以可持續(xù)發(fā)展回饋社會(huì)。
在乳品之外，簡(jiǎn)愛酸奶正在不斷拓寬著價(jià)值的邊界。以綠色環(huán)保為例，簡(jiǎn)愛酸奶在奶牛養(yǎng)殖過程中，通過無公害養(yǎng)殖、廢棄物還田、牧草種植的綠色循環(huán)模式，構(gòu)建乳業(yè)可持續(xù)閉環(huán)。
目前，簡(jiǎn)愛酸奶自有牧場(chǎng)配套種植地面積330多萬平方米，將牧場(chǎng)奶牛產(chǎn)生的糞便，在經(jīng)過收集、沉淀、干濕分離、氧化等工序后輸送到種植地，每年再循環(huán)利用養(yǎng)殖廢棄物可產(chǎn)出2300余噸燕麥草，真正做到種養(yǎng)結(jié)合一體化，進(jìn)一步為實(shí)現(xiàn)碳中和貢獻(xiàn)企業(yè)力量。
簡(jiǎn)愛牧場(chǎng)里的健康奶牛
在冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)，簡(jiǎn)愛酸奶也積極踐行綠色發(fā)展理念，大力推廣循環(huán)箱應(yīng)用。目前，84%的訂單已實(shí)現(xiàn)循環(huán)箱配送，有效減少包裝耗材使用與碳排放，為構(gòu)建綠色、可持續(xù)的供應(yīng)鏈體系注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
而在社會(huì)貢獻(xiàn)方面，簡(jiǎn)愛酸奶在豐寧直接創(chuàng)造就業(yè)崗位超400個(gè)，人均創(chuàng)收6萬元以上。在父愛牧場(chǎng)，通過對(duì)飼草料的需求，簡(jiǎn)愛酸奶帶動(dòng)周邊農(nóng)戶種植玉米青貯及其他飼草料超過2000萬平方米，增加種植戶收入5000萬元，為農(nóng)戶增收提供保障。
依托壩上草原的自然風(fēng)光，簡(jiǎn)愛酸奶計(jì)劃整合現(xiàn)有資源，把父愛牧場(chǎng)打造成養(yǎng)殖、種植、觀光、互動(dòng)為一體的產(chǎn)業(yè)集合體，帶動(dòng)豐寧旅游觀光產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展。
此外，簡(jiǎn)愛酸奶還長(zhǎng)期積極投身公益活動(dòng)，關(guān)愛弱勢(shì)群體。2024 年10月，簡(jiǎn)愛酸奶在四川省自貢市富順縣啟動(dòng)“護(hù)夢(mèng)計(jì)劃”，落成首個(gè)“簡(jiǎn)愛守護(hù)花蕾學(xué)校”。
作為捐贈(zèng)方，簡(jiǎn)愛酸奶在為學(xué)校提供物資支持的同時(shí)，還開授“花蕾課堂”，為山區(qū)留守女童們進(jìn)行性教育科普、防性侵教育以及生理衛(wèi)生健康相關(guān)課程，提升女童們的自我保護(hù)與自我關(guān)愛意識(shí)。
簡(jiǎn)愛在自貢市富順縣落成首個(gè)“簡(jiǎn)愛花蕾學(xué)?！遍_設(shè)花蕾課堂
回顧簡(jiǎn)愛的十年歷程，從滿足消費(fèi)者對(duì)健康酸奶的需求，到打造豐富多樣的產(chǎn)品矩陣；從完善供應(yīng)鏈保障品質(zhì)，到積極履行社會(huì)責(zé)任，簡(jiǎn)愛每一步都走得扎實(shí)且堅(jiān)定，也因此收獲了消費(fèi)者的信任與支持，品牌價(jià)值高速成長(zhǎng)。
展望下一個(gè)十年，簡(jiǎn)愛仍將以初心為筆，以創(chuàng)新為墨，在“為家人和孩子做安心好奶”的道路上砥礪前行。它將繼續(xù)深耕產(chǎn)品研發(fā)，優(yōu)化供應(yīng)鏈管理，積極踐行社會(huì)責(zé)任，為品牌價(jià)值注入新的內(nèi)涵，為社會(huì)創(chuàng)造更多福祉，為消費(fèi)者帶來更多超出預(yù)期的價(jià)值體驗(yàn)，續(xù)寫更加精彩的品牌傳奇。
本文鏈接：http://m.enbeike.cn/news-13-1058-0.html在時(shí)間里“種”一杯酸奶：簡(jiǎn)愛十年，生長(zhǎng)的是價(jià)值，不變的是初心
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