大眾網(wǎng)記者 隋宜笑 報道
為促進文旅專業(yè)人才培養(yǎng)與市場需求精準對接，3月24日，濟南市技師學院文化旅游學院院長李華夏帶隊前往四季廚房和賈葉餐廳開展企業(yè)調研，探索校企合作新模式。
在調研中，文化旅游學院相關人員與兩家餐飲企業(yè)的管理層及一線員工展開了全面交流。雙方聚焦餐飲服務與旅游體驗融合的創(chuàng)新模式、市場對文旅專業(yè)人才技能與素質的要求，以及校企聯(lián)合開展實踐教學的可行性等關鍵問題進行了深入探討。四季廚房負責人指出，隨著旅游市場復蘇，游客對餐飲體驗要求提高，既追求美食，又注重環(huán)境、文化氛圍和個性化服務，這要求文旅人才具備跨領域知識，能將餐飲服務與旅游文化結合。賈葉餐廳負責人認為，文旅專業(yè)學生在文化創(chuàng)意和服務創(chuàng)新上有優(yōu)勢，校企合作可為學生提供實踐平臺，讓其在真實環(huán)境中鍛煉能力，也為企業(yè)帶來新活力。
濟南市技師學院教師認真聽取企業(yè)意見，結合教學實際提出建設性想法，表示此次調研為優(yōu)化人才培養(yǎng)方案提供了重要依據(jù)。未來，濟南市技師學院將在課程設置中更注重實踐教學，增加餐飲服務與旅游融合的課程。雙方還就建立長期校企合作機制達成初步共識，計劃在人才培養(yǎng)、實習就業(yè)等方面深度合作。
此次調研是校企合作的積極探索，雙方將細化合作方案，確保各項舉措落實，實現(xiàn)學校、企業(yè)、學生三方共贏。
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