食品生產(chǎn)日期“找不到”“看不清”？保質(zhì)期“不易算”？近日，國家市場監(jiān)督管理總局出臺《食品標識監(jiān)督管理辦法》（以下簡稱《標識辦法》），著力加強對食品標識的監(jiān)督管理。自此，食品包裝上將強制標識明確的保質(zhì)期到期日，消費者不再需要另行計算。
家住廣東深圳的周女士有“囤貨”的習慣，“我一般兩周去超市采購一次，一些調(diào)味料、醬料、罐頭食品等‘囤’在冰箱里，時間久了就需要按照保質(zhì)期‘出清’一次?！敝芘繉τ浾哒f，“但每種食品生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標注位置都不同，有的很難找，有的看不清，保質(zhì)期有的以月為單位標注，有的則以天為單位標注，每次計算都很麻煩。”
周女士的苦惱道出了不少消費者的心聲。《標識辦法》規(guī)定，“食品標識應(yīng)當清楚、明顯，易于消費者辨認和識讀”。預包裝食品標簽強制標示事項應(yīng)當使用與背景顏色對比明顯的文字、符號、數(shù)字、圖案進行標注，且字體的高度從現(xiàn)行的1.8毫米，按照包裝最大表面面積不同，分別提升至2.0毫米、2.5毫米。
為解決食品日期“找不到”問題，《標識辦法》明確，應(yīng)當在預包裝食品標簽的主要展示版面上設(shè)置獨立區(qū)域，具體標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、到期日。如獨立區(qū)域未設(shè)置在包裝主要展示版面的，應(yīng)當在主要展示版面上標注“見包裝物某部位”字樣進行指引，讓消費者易于查找標注的具體日期。
為解決食品日期“看不清”問題，《標識辦法》規(guī)定應(yīng)當在預包裝食品標簽上使用白底黑字等顏色對比明顯的形式標注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日。生產(chǎn)日期、保質(zhì)期到期日標注的字體最小高度從現(xiàn)行的1.8毫米，按照包裝最大表面面積不同分層次提升，其中，最大表面面積大于35平方厘米（含）的包裝標注的字體最小高度提升至3.0毫米，其他小包裝標注的字體最小高度提升至2.0毫米。
為解決食品日期“不易算”問題，《標識辦法》規(guī)定應(yīng)當在預包裝食品標簽上按照年、月、日的順序標注保質(zhì)期到期日等食品安全國家標準規(guī)定的強制標示事項，方便消費者直接知曉食品的可食用期限，無需另行計算。
《標識辦法》還明確了食品標識不得標注的內(nèi)容。食品標識內(nèi)容不得標注涉及疾病預防、治療功能，不得以欺騙、誤導、夸大等方式作虛假描述，不得違背科學常識、有違公序良俗、宣揚封建迷信，不得標稱“特供”“專供”“內(nèi)供”黨政機關(guān)或者軍隊等。為避免食品名稱欺騙、誤導消費者，要求食品名稱應(yīng)當反映食品真實屬性、如實體現(xiàn)所用原料。
對于網(wǎng)購食品，《標識辦法》也加強了銷售標示要求?！稑俗R辦法》規(guī)定通過網(wǎng)絡(luò)銷售的預包裝食品，應(yīng)當在銷售主頁面刊載預包裝食品的主要標簽信息。網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當加強對網(wǎng)售食品標識信息的檢查監(jiān)控，依法處置違法違規(guī)食品標識信息，并保存有關(guān)記錄。
此外，還將強化食品生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任。《標識辦法》要求，食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對其提供的食品標識的真實性、準確性、合法性負責，明確具體機構(gòu)或者人員對食品標識進行審核把關(guān)。在食品包裝上同時采用二維碼等信息化手段展示食品標簽內(nèi)容的，應(yīng)當與食品包裝上展示的食品標簽內(nèi)容保持一致。
《標識辦法》留出了兩年的過渡期，將自2027年3月16日起施行。國家市場監(jiān)管總局有關(guān)負責人表示，將以《標識辦法》出臺為契機，組織各級市場監(jiān)管部門加強對食品標識的監(jiān)督管理，督促指導食品生產(chǎn)經(jīng)營者盡快完善食品標識，充分保障消費者知情權(quán)和選擇權(quán)，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。
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