繼外灘、安福路、很久以前的燒烤店后，上海又有一個(gè)地方長滿了韓國人——大潤發(fā)超市。
你沒看錯(cuò)，不是盒馬、山姆這種網(wǎng)紅超市，也不是奧樂齊、Lidl、Iceland這些新晉潮流去處，就是帶點(diǎn)土氣的老牌超市大潤發(fā)。與走親民路線的大潤發(fā)一起爆紅的，還有里面的土味零食。
與此同時(shí)，國內(nèi)的年輕人們也有著自己追捧的爆款：蜜雪冰城的綠色郵政聯(lián)名店前擠滿打卡人群，萬客來超市的“1元襪子”“29元雪地靴”吸引著精打細(xì)算的消費(fèi)者……從食品到服飾，從老牌商超到新興品牌，“土味”正以意想不到的方式重構(gòu)消費(fèi)圖景。
從“被嫌棄”到“真香定律”
在一杯奶茶二三十元、一個(gè)烘焙面包二三十元的當(dāng)下，“土味”產(chǎn)品的核心吸引力在于極致性價(jià)比。
蜜雪冰城憑借“3元冰激凌、4元檸檬水”的價(jià)格策略，被稱為“奶茶界的拼多多”，其自建供應(yīng)鏈與規(guī)模化生產(chǎn)將成本壓縮至極致。萬客來超市則以“線下拼多多”模式，通過直連工廠、壓縮裝修成本，將服裝、日用品價(jià)格拉回20年前水平，39元的棉服、2元的碗成為引流利器。大潤發(fā)的“土豆面包”雖因獵奇出圈，但單價(jià)僅4.9元，組合裝不足20元，精準(zhǔn)切中年輕人“好玩不貴”的心理。
4元一杯的檸檬水帶來的快樂，并不遜色于網(wǎng)紅奶茶店的限定款；無logo服裝只要舒適耐穿，便是好物。這種轉(zhuǎn)向背后，是“反消費(fèi)主義”思潮的興起——人們更愿為實(shí)用性與情緒價(jià)值付費(fèi)，而非虛幻的身份象征。
連接過去與當(dāng)下的情感紐帶
除了性價(jià)比拉滿之外，能讓消費(fèi)者大呼“真香”的“土味”爆款們還有其獨(dú)特的魅力。因?yàn)椤巴廖丁辈⒎呛唵?、粗糙的代名詞，而是被重新詮釋的懷舊符號。
湖南零食品牌衛(wèi)龍將辣條包裝成“輕奢品”，模仿蘋果發(fā)布會推出“Hotstrip7.0”，用反差營銷喚醒80、90后的童年記憶。
年貨市場上，徐福記酥心糖、達(dá)利園蛋黃派等“老牌零食”雖遭年輕人吐槽，卻因承載著“家的味道”穩(wěn)居銷量榜首。有網(wǎng)友感嘆：“撕開包裝的瞬間，電風(fēng)扇的吱呀聲和牡丹床單的圖案全回來了。”
正是這種“中式夢核”體驗(yàn)，讓土味產(chǎn)品成為連接過去與當(dāng)下的情感紐帶。
對于銀發(fā)群體，“土味”消費(fèi)也是維系社會參與感的方式。超市搶購、排隊(duì)領(lǐng)優(yōu)惠券不僅是省錢的手段，更是融入社區(qū)的社交活動。萬客來超市里，中老年消費(fèi)者熟練挑選無品牌服裝，認(rèn)為“能穿三年就是好貨”；大潤發(fā)的散裝糕點(diǎn)區(qū)，老人成箱采購，只因“實(shí)惠又管飽”。這些充滿煙火氣的場景，填補(bǔ)了數(shù)字化時(shí)代的情感空洞。
當(dāng)年輕人一邊抱怨“齁甜大蝦酥”，一邊偷偷將奶奶塞的米花糖塞進(jìn)書包當(dāng)加班糧；當(dāng)“雪王”在郵政綠門店里揮舞權(quán)杖；當(dāng)萬客來的秒殺喇叭與盒馬的黑科技收銀臺同處一個(gè)商圈——這些看似矛盾的場景，恰恰說明了土味潮流的本質(zhì)：它不追求精致濾鏡，卻以粗糙的質(zhì)感治愈消費(fèi)者；它不標(biāo)榜高級審美，卻用扎實(shí)的性價(jià)比重建信任。
（海報(bào)新聞編輯 張卿彬）
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