在這場外賣大戰(zhàn)中，美團再一次證明了自己作為“老大哥”的實力。
1.美團外賣日單量連日超過9000萬
前些時日，外賣行業(yè)烽火連天，阿里、京東、美團競相逐鹿，掀起了一場異常激烈的“外賣大戰(zhàn)”。
直至近日，市場監(jiān)管總局會同中央社會工作部、中央網(wǎng)信辦、人力資源社會保障部、商務(wù)部五大部門，針對當(dāng)前外賣行業(yè)競爭中存在的突出問題，約談京東、美團、餓了么等平臺企業(yè)，這場外賣大戰(zhàn)的熱度才稍有減退。
圖源：市說新語
從目前戰(zhàn)況來看，阿里、京東、美團的外賣“三國殺”，依舊是美團更勝一籌。
有數(shù)據(jù)顯示，自6月中旬起，美團外賣日均支付訂單量始終維持在9000萬量級之上。若剔除茶飲訂單，僅關(guān)注餐食類外賣，美團外賣無論訂單量還是GMV，在餐食外賣市場的市占率能達到70%左右。
對此，美團相關(guān)負責(zé)人回應(yīng)表示，上述數(shù)據(jù)基本屬實。
在外賣大戰(zhàn)中，美團外賣的訂單量穩(wěn)步增長，也是情理之中的事情。
李響了解到，近期中國外賣市場（包括閃購送上門的其他商品）單日峰值訂單量已超1.4億單，其中美團占8000萬- 9000萬單，且訂單量仍呈增長態(tài)勢，如今美團外賣的日單量突破9000萬單，實屬正常。
而按照此前公布的數(shù)據(jù)，京東外賣日訂單量峰值不過剛剛超過2500萬，淘寶閃購日訂單峰值也只是超過了4000萬，美團在外賣業(yè)務(wù)上的成績，顯然要遠遠甩開這兩者一大截。
值得注意的是，補貼大戰(zhàn)期間，美團平均客單價達30元，阿里系的淘寶閃購和餓了么為13元，京東為14元，美團平均客單價超出其他兩家一倍有余。
圖源：美團
若依據(jù)上述客單價，綜合三家平臺訂單量進行計算，美團、京東外賣、淘寶閃購的單日峰值GMV分別為27億、3.5億和5.2億元，美團以顯著優(yōu)勢領(lǐng)先。
在京東外賣與淘寶閃購的雙重圍攻下，美團依舊穩(wěn)坐“頭把交椅”，它究竟做對了什么？
究其原因，在本輪外賣大戰(zhàn)中，美團并未以同等力度跟進奶茶咖啡的補貼，而將重心放在高頻剛需的餐食消費領(lǐng)域，茶飲類訂單在其業(yè)務(wù)體系中的占比相對較低。
數(shù)據(jù)顯示，茶飲在美團外賣訂單中的占比僅在10%-15%，對GMV增長的貢獻較為有限，這也是美團客單價相對較高的因素之一。
對比來看，京東入局外賣之前，便開始和庫迪等奶茶咖啡品牌合作，用低價來增加單量。今年五月，京東再次加大補貼力度，靠低價奶茶咖啡帶動餐飲外賣，京東日單量才得以沖到2500萬單。
圖源：京東黑板報
圖源：淘寶
另一邊，淘寶閃購剛上線的時候，也是一門心思撲在茶飲補貼上。上線6天日單量就多了1000萬單，21天多2000萬單，不到一個月日單量就破4000萬，增長勢頭非常迅猛。
茶飲消費本身具有客單價較低、補貼成本較高的特性，從商業(yè)運營角度來看，它更適合作為一種沖量的手段。
而美團在外賣市場已然占據(jù)較大份額，若盲目跟風(fēng)采用這種沖量策略，不僅會消耗大量成本，還可能因過度投入而影響整體業(yè)務(wù)的盈利能力和資源分配的合理性。
或許正是基于這樣的考量，美團在面對茶飲補貼熱潮時，并未盲目跟進。
就當(dāng)前的市場表現(xiàn)來看，美團這一策略也的確展現(xiàn)出了一定的合理性。
2.美團不走尋常路
當(dāng)然，京東和阿里大力補貼茶飲消費，從商業(yè)邏輯與市場策略層面來看，也是合理的。
茶飲消費天然具備受眾群體廣泛、消費頻次高的特性，吸引的用戶群體以年輕消費者為主。這類消費者對新事物接受能力較強，且對價格更為敏感，能夠有力推動京東、阿里的外賣業(yè)務(wù)發(fā)展。
再者，奶茶、咖啡品牌本身營銷能力與傳播效應(yīng)強勁，新茶飲行業(yè)已涌現(xiàn)多家上市公司，多數(shù)品牌連鎖化程度高，品控管理更為完善，這與平臺追求品質(zhì)外賣、健康外賣的發(fā)展需求高度契合。
圖源：餓了么
因此，在這一方面提供補貼，能夠快速吸引用戶，有效提升平臺流量與活躍度。以餓了么為例，其在單量整體實現(xiàn)近一倍增長的同時，茶飲訂單占比提升至25%。
綜合三大平臺的策略來看，各家不過是依據(jù)自身定位、資源與市場洞察，做出了各有側(cè)重的選擇。從本質(zhì)上看，這些選擇并沒有優(yōu)劣之分，不過是適配不同發(fā)展路徑罷了。
不過，從當(dāng)前外賣行業(yè)的整體情況來看，各大平臺仍在用戶流量爭奪、商家資源綁定、配送服務(wù)優(yōu)化等多個維度展開激烈爭奪，在短期內(nèi)還無法形成一種相對穩(wěn)定、和諧的競爭格局。
在上周的美團2025年股東周年大會上，美團CEO王興坦言，行業(yè)有很多玩家、有更多競爭都是正常的，但不健康的無效“內(nèi)卷式”競爭，無論對平臺還是商家來說，長期都不可持續(xù)，更會給整個行業(yè)帶來不良影響，美團對此堅決持反對態(tài)度。
圖源：美團
王興還表示，“我們在中國是最早看好外賣的參與者，現(xiàn)在行業(yè)發(fā)展十幾年，已經(jīng)到達一定規(guī)模，也對很多人的日常生活有一些幫助，但依然還是在行業(yè)發(fā)展的早中期，我們相信它還有很大的空間?！?/span>
近日，劉強東也在一場分享會中表示，在進軍外賣領(lǐng)域之前，他還專門請王興吃了頓飯，告訴他京東要做外賣了。
“這段時間估計他可能對我多少會有點意見。前幾天我還在問，我說能不能618期間請興哥喝喝酒，當(dāng)中一個哥們兒對雙方有點熟悉，他說建議你等一等，現(xiàn)在不是最佳時刻，我覺得有道理?！?/span>
從王興和劉強東的態(tài)度來看，美團和京東在外賣領(lǐng)域的競爭，還遠未結(jié)束。接下來，二者之間的市場博弈只會更為膠著。
3.行業(yè)格局未定，不能掉以輕心
外賣行業(yè)邁向成熟是市場發(fā)展的必然趨勢。
當(dāng)下，外賣市場競爭步入全新階段，美團、阿里、京東紛紛開始強調(diào)反內(nèi)卷，試圖從單純的價格戰(zhàn)、流量戰(zhàn)中抽身，轉(zhuǎn)而尋找新的發(fā)展方向，以推動行業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。
就目前來看，京東似乎已經(jīng)開始行動。
此前，劉強東在公開場合發(fā)言稱，“從長遠來看，競爭有利于行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。大家看到的是我們跟美團的外賣之爭，但我們更強調(diào)的是外賣背后的生鮮供應(yīng)鏈，前端賣飯菜永遠不賺錢，我們要靠供應(yīng)鏈賺錢。未來，我們會打造一種與美團完全不同的商業(yè)模式，并期待這種商業(yè)模式能夠讓消費者買到高性價比且安全的食品?！?/span>
很明顯，京東正將目光聚焦在供應(yīng)鏈領(lǐng)域，試圖憑借自身強大的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，在外賣領(lǐng)域搶占更大的地盤。
面對來勢洶洶的京東，阿里和美團即便經(jīng)驗豐富，也難免會有些手足無措。這種情況下，如何穩(wěn)住既有優(yōu)勢，避免市場份額被蠶食、用戶忠誠度下滑，已然成為美團和阿里必須直面并妥善解決的關(guān)鍵問題。
阿里、美團、京東的外賣“三國殺”，還遠遠沒有結(jié)束。
根據(jù)摩根大通研報預(yù)測顯示，2026年中國外賣市場份額將呈現(xiàn)分層格局：美團以72.8%的占比維持頭部地位，餓了么守住22.1%的市場基本盤，而京東有望拿下5.1%的市場份額。
盡管目前資本市場基于現(xiàn)有數(shù)據(jù)和行業(yè)趨勢，仍對美團與餓了么的發(fā)展保持樂觀態(tài)度，但市場向來充滿變數(shù)，未來行業(yè)格局究竟如何，仍是霧里看花，需要進一步觀察。
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