2025年5月19日，上海——國(guó)內(nèi)烘焙設(shè)備領(lǐng)軍品牌新艾瑞斯亮相第27屆中國(guó)國(guó)際焙烤展（Bakery China），通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品矩陣與創(chuàng)新技術(shù)成果，展現(xiàn)其深耕行業(yè)16年的硬核實(shí)力。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，戰(zhàn)略新品E5s風(fēng)平一體烤箱首次公開(kāi)，AS90pro專業(yè)風(fēng)爐憑借突破性設(shè)計(jì)摘得“創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)”，配合覆蓋家庭、私房與商用的完整解決方案，詮釋了品牌“讓專業(yè)設(shè)備成就創(chuàng)作靈感”的核心理念。
十六年專注沉淀：從技術(shù)革新到生態(tài)構(gòu)建
自2009年創(chuàng)立以來(lái)，新艾瑞斯始終聚焦烘焙設(shè)備的研發(fā)與制造，是國(guó)內(nèi)少數(shù)具備全產(chǎn)業(yè)鏈布局的本土品牌，集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售及服務(wù)為一體。通過(guò)ISO9001質(zhì)量管理體系認(rèn)證與數(shù)十項(xiàng)國(guó)家專利技術(shù)加持，品牌以“穩(wěn)”為核心理念，重新定義烤箱性能標(biāo)準(zhǔn)，提出“一步到位次次穩(wěn)定發(fā)揮”的品牌口號(hào)，致力于為烘焙從業(yè)者提供高可靠性設(shè)備。
從早期服務(wù)專業(yè)烘焙市場(chǎng)，到2024年推出首款千元級(jí)家用風(fēng)平一體烤箱E5，新艾瑞斯成功打破商用與家用領(lǐng)域的技術(shù)壁壘。如今，其產(chǎn)品線已覆蓋風(fēng)爐、平爐、蒸烤箱、發(fā)酵箱等核心設(shè)備，并延伸至廚師機(jī)、炒餡機(jī)、自動(dòng)抹面機(jī)等增效工具，形成從原料處理到成品烘焙的完整生態(tài)鏈，年均服務(wù)超數(shù)萬(wàn)用戶，成為私房創(chuàng)業(yè)與家庭烘焙的首選伙伴。
戰(zhàn)略新品解析：E5s風(fēng)平一體烤箱重塑家庭體驗(yàn)
作為品牌“專業(yè)設(shè)備家用化”戰(zhàn)略的延續(xù)，E5s風(fēng)平一體烤箱通過(guò)場(chǎng)景化設(shè)計(jì)，為家庭用戶提供高效且靈活的烘焙解決方案：
雙系統(tǒng)協(xié)同，一機(jī)多用
融合風(fēng)爐與平爐雙模式：風(fēng)爐模式下可同時(shí)烘烤2層曲奇或蛋糕卷，效率提升50%；平爐模式通過(guò)底部可見(jiàn)發(fā)熱管精準(zhǔn)控溫，滿足面包、披薩等品類對(duì)底部上色的嚴(yán)苛需求，實(shí)現(xiàn)專業(yè)級(jí)烘焙效果。
小空間大容量，靈活適配
40L容量機(jī)身采用窄體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，較同類產(chǎn)品節(jié)省25%臺(tái)面空間，適配現(xiàn)代家庭緊湊廚房布局。箱內(nèi)四層烤架支持高度自由調(diào)節(jié)，配合上下管獨(dú)立控溫功能，可精準(zhǔn)應(yīng)對(duì)餅干酥脆、面包松軟等差異化加熱需求。
極簡(jiǎn)交互，新手友好
摒棄復(fù)雜電子屏設(shè)計(jì)，采用機(jī)械旋鈕與數(shù)顯屏組合，實(shí)時(shí)反饋腔內(nèi)溫度與剩余時(shí)間，降低操作門檻。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，E5s與A600家用發(fā)酵箱組成“入門套裝”，吸引眾多家庭用戶駐足體驗(yàn)，完整覆蓋從面團(tuán)發(fā)酵到成品烘焙的全流程。
技術(shù)突破：AS90pro風(fēng)爐斬獲創(chuàng)新殊榮
此次榮獲“創(chuàng)新產(chǎn)品獎(jiǎng)”的AS90pro專業(yè)風(fēng)爐，專為私房及中小型商用場(chǎng)景打造。其立體熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)支持4-8層烤盤同步作業(yè)，確保多層烘烤均勻性；獨(dú)有的三段式溫控功能，可精準(zhǔn)匹配法棍等產(chǎn)品對(duì)烘烤曲線的特殊要求，大幅提升成品一致性。搭配A1500商用發(fā)酵箱使用時(shí)，能實(shí)現(xiàn)從面團(tuán)醒發(fā)到高溫烘烤的無(wú)縫銜接，助力私房工作室日均產(chǎn)能提升30%。
全場(chǎng)景布局：精準(zhǔn)匹配用戶需求
新艾瑞斯以“穩(wěn)”為核心，通過(guò)差異化產(chǎn)品矩陣為家庭、私房及商業(yè)用戶提供定制化解決方案：
家庭悅享系列：輕量高效的E5/E5s風(fēng)平一體烤箱、智能蒸烤箱Z68及A600發(fā)酵箱+K70廚師機(jī)套裝，滿足日常烘焙需求。
私房創(chuàng)盈系列：大容量E8烤箱、AS系列純風(fēng)爐（覆蓋AS60pro至AS120pro），搭配M80自動(dòng)抹面機(jī)與P380開(kāi)酥機(jī)，提升私房生產(chǎn)效率。
商業(yè)效能系列：KPS層爐系統(tǒng)與AS120pro風(fēng)爐+H20和面機(jī)+YH發(fā)酵箱組合，支持連鎖品牌規(guī)模化生產(chǎn)。
針對(duì)不同群體推薦方案：家庭用戶可選E5s+K70套裝；私房創(chuàng)業(yè)者適配AS90pro+HS12和面機(jī)；大型企業(yè)優(yōu)選KPS層爐+YH發(fā)酵箱工業(yè)級(jí)方案。
未來(lái)愿景：賦能烘焙創(chuàng)業(yè)新生態(tài)
新艾瑞斯產(chǎn)品總監(jiān)在展會(huì)論壇中強(qiáng)調(diào)：“我們的目標(biāo)不僅是提供設(shè)備，更是構(gòu)建可持續(xù)的烘焙生態(tài)。未來(lái)將推出模塊化組合方案，用戶可自由搭配烤箱、發(fā)酵箱等單元，靈活應(yīng)對(duì)業(yè)務(wù)擴(kuò)展需求。”
秉承“讓烘焙創(chuàng)業(yè)更容易”的企業(yè)使命，新艾瑞斯持續(xù)深化服務(wù)內(nèi)涵，通過(guò)提供高性能硬件設(shè)備與全流程技術(shù)支持，助力成長(zhǎng)型媽媽等群體實(shí)現(xiàn)職業(yè)轉(zhuǎn)型與價(jià)值提升。
正如品牌創(chuàng)始人所言：“專業(yè)，本該簡(jiǎn)單。”新艾瑞斯以16年技術(shù)積淀為根基，通過(guò)穩(wěn)定可靠的設(shè)備與全面解決方案，讓每一位烘焙愛(ài)好者都能專注于創(chuàng)作本身，在香氣彌漫的廚房中，找到屬于自己的事業(yè)與熱愛(ài)。（咸寧新聞網(wǎng)）
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