為筑牢食品安全防線，皇姑區(qū)近日以領(lǐng)導干部包保督導為抓手，掀起食品安全整治熱潮。二季度以來，全區(qū)12名區(qū)級包保干部深入85家學幼食堂、大型商超等重點場所，通過“頭雁引領(lǐng)、群雁齊飛”的聯(lián)動模式，推動食品安全全鏈條監(jiān)管落地見效。
一線督導實現(xiàn)“責任直達”
“食材溯源必須全鏈條可查，餐廚廢棄物要閉環(huán)處置！”在遼寧中醫(yī)藥大學食堂后廚，區(qū)長牛群手持《任務(wù)清單》逐項檢查，從食品留樣到餐具消毒無一遺漏，檢查記錄實時上傳至“食安督”APP。據(jù)悉，區(qū)級領(lǐng)導全部采取“四不兩直”方式直插現(xiàn)場，既當監(jiān)督員嚴查隱患，又當宣傳員普及規(guī)范，將監(jiān)管壓力直接傳導至企業(yè)末梢。
創(chuàng)新機制打造“監(jiān)管利器”
為讓督導工作有章可循，皇姑區(qū)創(chuàng)新推出“1＋3”履職工具包：一部《包保干部履職示范教學片》直觀展示監(jiān)管要點，三本手冊——《督導檢查指南》《常見問題圖鑒》《典型案例匯編》則通過“文字＋圖像”形式，把專業(yè)標準轉(zhuǎn)化為易懂易學的實操指南。這種“培訓＋督導”雙驅(qū)動模式，有效提升了各級包保干部的履職能力。
全域聯(lián)動彰顯治理成效
在區(qū)級干部示范帶動下，全區(qū)BCD級包保干部同步發(fā)力。截至6月底，累計排查整改風險隱患2213項，推動18家單位升級“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”系統(tǒng)，23家企業(yè)新增食品安全責任險投保意向。目前，該區(qū)已建立“培訓考核—督導檢查—責任約談”閉環(huán)體系，下一步將全面開展基層包保干部培訓，持續(xù)夯實食品安全監(jiān)管根基。
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