大眾網(wǎng)記者 王一剛 報道
高新區(qū)遙墻中心小學校園開放月活動正在隨著春天的腳步有活力地進行著，家長走進課堂，帶來了生活的煙火與閱歷的沉淀，讓孩子們在課本知識之外，觸摸到更廣闊世界的輪廓，為成長之路鋪就更堅實的基石。
遙墻中心小學三年級七班王振樂媽媽走進課堂，給孩子們帶來一節(jié)別開生面的蛋撻制作課。在趣味實操中，孩子們不僅能學習到烘焙知識，還能親手制作、品嘗美味蛋撻，開啟一場奇妙的美食探索之旅。
王振樂媽媽微笑著站在講臺前，有條不紊地開始準備制作蛋撻。她先取出提前備好的蛋撻皮，整齊擺放在桌上，向孩子們解釋：“這蛋撻皮可是蛋撻口感酥脆的關鍵，剛從冰箱拿出來，要稍微解凍一會兒?！本o接著，家長拿出一個大碗，依次倒入純牛奶、淡奶油、細砂糖，拿起打蛋器，手法嫻熟地攪拌起來，邊攪拌邊耐心講解：“攪拌的時候速度要均勻，讓糖充分溶解，這樣蛋撻液才會香甜可口。”
隨后，家長把雞蛋逐個打入碗中，孩子們的目光緊緊跟隨著她的每一個動作。有個孩子忍不住好奇地問道：“為什么要加雞蛋呀？”家長笑著解答：“雞蛋能讓蛋撻液凝固，烤出來的蛋撻就像布丁一樣嫩滑?！睌嚢杈鶆蚝?，家長將蛋撻液過篩，去除表面的浮沫，“這一步可不能少，能讓蛋撻口感更細膩?！?準備就緒，家長邀請孩子們上臺，親手將蛋撻液倒入蛋撻皮中。孩子們興奮地排好隊，小心翼翼地拿著勺子，將蛋撻液緩緩倒入，有的孩子不小心灑出一點，臉上露出緊張又可愛的神情。蛋撻液倒至七八分滿后，家長把蛋撻放入空氣炸鍋，設定好時間和溫度。
等待的過程中，教室里彌漫著緊張又期待的氛圍，孩子們眼睛一眨不眨地盯著空氣炸鍋。隨著“?！钡囊宦?，香甜的氣息撲鼻而來，空氣炸鍋打開的瞬間，金黃的蛋撻冒著熱氣，就像一個個小太陽。我輕輕咬上一口，酥皮在嘴里散開，蛋撻液嫩滑香甜，心里別提多滿足了。
孩子們小心翼翼地捧著蛋撻，先輕輕咬下一小口，臉上浮現(xiàn)出陶醉的神情，眼睛瞇成了彎彎的月牙，隨后一小口接一小口，吃得十分滿足。周圍的小伙伴們一邊吃，一邊你一言我一語：“這是我吃過最好吃的蛋撻！”“要是每天都能吃到就好了！”教室里充滿了歡聲笑語。
遙墻中心小學一直致力于培養(yǎng)學生的全面素質(zhì)，其中包括培養(yǎng)生活技能。以校園開放月為育人契機，邀請家長走進課堂講解做蛋撻知識，不僅能激發(fā)學生的學習興趣和積極性，而且做蛋撻的實踐活動讓學生從傳統(tǒng)的書本學習中暫時解脫出來，在輕松愉快的氛圍中學習新的技能，增強對學習的熱愛。
家校共育，攜手同行，共同為孩子們的成長架起一座安全的橋梁。未來，學校將繼續(xù)加強與家長的交流與合作，共同為學生營造更加和諧、積極的教育環(huán)境。
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