提到挖野菜，你先想到的是不是阿姨們?nèi)宄扇海笫中＄P刀、右手塑料袋，在野地里掏來掏去？
然而，穿著休閑、手持小巧園藝鏟的年輕人們，成為在草叢間尋覓野菜蹤跡的“新用戶”?！按蛞俺闪四贻p人新社交”登上小紅書熱搜，繼露營、徒步等活動之后，年輕人又找到了新的“靈魂保養(yǎng)方式”。
不是露營去不起，而是挖野菜更有性價(jià)比
“拿上一把小剪刀、一個(gè)菜筐、幾個(gè)塑料袋，向野菜地進(jìn)軍吧。”如果說，露營需要自備煤油燈、帳篷、躺椅等各種設(shè)備，挖野菜簡直就是說走就走、追求性價(jià)比的年輕人的福音。
翠綠的水芹菜、肥嫩的薺菜、蓬勃的野蔥，甚至樹干上的平菇、公路邊的馬生菜，隨著手起“鏟刀落”，大自然的饋贈穩(wěn)穩(wěn)到手，一分錢不花，還能帶回家縱享“舌尖上的春天”。
“對人造活動祛魅了”是網(wǎng)友“蘿卜”投入這場春日挖野菜活動的初衷。
“不用費(fèi)腦子，溜達(dá)半天就能收獲一堆野菜，既玩了又能做好吃的”也成為越來越多的年輕人投身挖野菜的原因之一。
從人山人海中被解救出來，在一片綠意中釋放天性，找回童年時(shí)期呼朋喚友自由活動的樂趣。能不能滿載而歸？不重要；人比菜多？也不重要。因?yàn)椋@些還掛著泥土的春菜，總能化身為各種極具春色的家常菜：鮮靈的青菜湯、熱騰騰的薺菜包、脆爽的涼拌青筍等，精神和味蕾的雙重慰藉，一次挖野菜即可實(shí)現(xiàn)。
野菜不野：傳承千年的養(yǎng)生智慧
除了連接人與自然，幫助人們享受勞作帶來的成就感，野菜還可作為春季養(yǎng)生必備法寶，發(fā)揮一定的藥用價(jià)值。
“三月茵陳四月蒿，五月六月當(dāng)柴燒”。
春季，是食用茵陳的好時(shí)候，使用得當(dāng)，能實(shí)現(xiàn)清利濕熱、利膽退黃的功效。餐桌上常見的薺菜，則具有清熱解毒、涼血止血的功效，可緩解春季肝火旺盛、目赤腫痛等癥狀。中醫(yī)的智慧，在野菜的妙用中可覓得一二。
“母親經(jīng)常挖這種蛤蟆草，以備感冒咳嗽時(shí)泡水喝?！薄懊看窝例l腫上火，姥姥都會給我泡一杯苦菜茶?！备黝愐安说墓π?，在長輩們的生活智慧中傳承下來。啜一口野菜茶，山水之樂在腦海中響起，脈脈溫情在回憶中流動。
“沒有一顆野菜能夠逃出春天”，回歸生活本身的她們已不再向外尋求放松方式，而是選擇俯仰于天地間，在輕松勞作中為自己充電。與此同時(shí)，關(guān)于母親廚房的記憶、祖輩的中醫(yī)智慧，也隨著這一顆顆落入筐中的野菜傳承了下來。
（海報(bào)新聞編輯 張卿彬 綜合 小紅書、封面新聞等）
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