于東來成座上賓背后：零售行業(yè)邏輯被重塑 胖東來即將迎來規(guī)?；皯?zhàn)役”
記者 吳蔚玲
繼于東來坐上河南座談會“C位”后，區(qū)域零售龍頭胖東來再次成為政策焦點(diǎn)。在最新發(fā)布的許昌市《政府工作報(bào)告》中，“放大胖東來引流效應(yīng)”被納入2025年重點(diǎn)工作。財(cái)聯(lián)社記者多方采訪獲悉，胖東來受捧的背后，是零售行業(yè)邏輯重塑，伴隨向鄭州擴(kuò)張，胖東來也將迎來規(guī)?；瘷z驗(yàn)的關(guān)鍵戰(zhàn)役。
胖東來再入《政府工作報(bào)告》
昨日，許昌市《政府工作報(bào)告》全文發(fā)布。報(bào)告中2025年重點(diǎn)工作部分提到，放大胖東來“引流效應(yīng)”，推動線下實(shí)體、線上平臺雙向發(fā)力，將胖東來服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)推廣至商貿(mào)、餐飲、文旅等服務(wù)業(yè)領(lǐng)域。
這已不是胖東來首次被地方政府所重視。此前，胖東來已連續(xù)兩年被寫入河南省政府工作報(bào)告。本月22日，河南省委書記劉寧、省長王凱到許昌市調(diào)研民營經(jīng)濟(jì)，并與企業(yè)家座談。《河南新聞聯(lián)播》播出的畫面顯示，在座談會上，胖東來董事長于東來坐在省委書記和省長的中間，引發(fā)關(guān)注。
胖東來的“引流效應(yīng)”究竟有多強(qiáng)？公開數(shù)據(jù)顯示，2024年，許昌胖東來天使城、時(shí)代廣場、生活廣場及大眾服飾4家商超一共接待游客達(dá)1545萬人次，單家商超日均客流量超1萬人次。僅十一期間，胖東來超市共接待游客300多萬人次，超過河南接待量最大的前五名5A景區(qū)總和。
即便是其他企業(yè)經(jīng)胖東來調(diào)改后的超市中，胖東來自營產(chǎn)品也對消費(fèi)者產(chǎn)生極大號召力。從2024年開始，ST步步高(002251.SZ)陸續(xù)在部分門店開啟“胖東來”模式調(diào)改，實(shí)現(xiàn)客流回升，這其中，胖東來自營產(chǎn)品是吸引客流的一個(gè)重要因素。
“今天一上午，果汁我已經(jīng)補(bǔ)了800瓶貨，啤酒補(bǔ)了不下十車?！?月27日，ST步步高一位門店工作人員對財(cái)聯(lián)社記者表示。
財(cái)聯(lián)社記者注意到，當(dāng)日不到上午11點(diǎn)半，步步高超市內(nèi)胖東來自營產(chǎn)品的區(qū)域，果汁區(qū)一半的貨架已被搬空，啤酒區(qū)也已經(jīng)空了兩排貨架，不少消費(fèi)者圍在補(bǔ)貨的工作人員身邊，直接在推車上“掃貨”。
“雖然跟外面的啤酒味道差不多，但是胖東來的價(jià)格便宜，其他牌子的賣三塊多一罐，胖東來只要兩塊五，而且還不用擔(dān)心食品安全問題?！币晃徽趽屍【频念櫩蛯ω?cái)聯(lián)社記者表示。
胖東來受追捧的背后，是消費(fèi)者需求偏好的轉(zhuǎn)變。在業(yè)內(nèi)人士看來，這一轉(zhuǎn)變進(jìn)一步重塑零售行業(yè)經(jīng)營邏輯?！爱?dāng)前消費(fèi)者更加謹(jǐn)慎冷靜，更加關(guān)注產(chǎn)品的真實(shí)價(jià)值和情緒價(jià)值，零售行業(yè)正在從經(jīng)營‘貨’的時(shí)代進(jìn)入經(jīng)營‘人’的時(shí)代。”ST步步高公司人士此前對財(cái)聯(lián)社記者表示。
在此背景下，前往胖東來“取經(jīng)”的企業(yè)也越來越多。近日，新東方創(chuàng)始人俞敏洪現(xiàn)身許昌，在胖東來天使城考察商業(yè)業(yè)態(tài)，并與于東來會面。物美集團(tuán)創(chuàng)始人張文中也出現(xiàn)在現(xiàn)場。
“胖東來模式并非萬能公式”
不過，分析人士對財(cái)聯(lián)社記者稱，胖東來模式并非萬能公式。“胖東來的成功依賴于創(chuàng)始人于東來的強(qiáng)價(jià)值觀驅(qū)動，復(fù)制需企業(yè)基因匹配，它的真正啟示在于，零售業(yè)的未來不屬于‘低價(jià)內(nèi)卷’或‘資本擴(kuò)張’，而屬于能重構(gòu)‘人貨場’價(jià)值分配、與消費(fèi)者建立情感共鳴的企業(yè)。”貝恩創(chuàng)效管理咨詢總監(jiān)潘俊對財(cái)聯(lián)社記者說。
值得關(guān)注的是，胖東來也或?qū)⒚媾R新的考驗(yàn)。日前，于東來宣布，將在鄭州開設(shè)一家“具有藝術(shù)特色的超市作品”。這是胖東來自2007年進(jìn)駐新鄉(xiāng)以來，時(shí)隔18年再次對外擴(kuò)張。
在今年1月，山姆會員店鄭州項(xiàng)目完成拿地，行業(yè)人士預(yù)計(jì)將在2026年開業(yè)。這意味著兩個(gè)品牌或?qū)⒃卩嵵萦瓉碚娼讳h。
潘俊對財(cái)聯(lián)社記者分析稱，胖東來鄭州項(xiàng)目定位為“藝術(shù)特色超市”，瞄準(zhǔn)中高端消費(fèi)市場，這與鄭州近年來消費(fèi)升級的趨勢高度契合，胖東來在許昌、新鄉(xiāng)的成功核心在于“極致服務(wù)+高性價(jià)比商品+透明化運(yùn)營”，這種口碑效應(yīng)或能快速吸引鄭州消費(fèi)者嘗鮮，但同時(shí)也面臨更為激烈的市場競爭，需要在更大的市場中平衡“高成本服務(wù)模式”與盈利壓力。
“胖東來鄭州擴(kuò)張將成為檢驗(yàn)其模式能否規(guī)?；年P(guān)鍵戰(zhàn)役?！迸丝ω?cái)聯(lián)社記者說。
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