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被香菇“打”了?男子一覺醒來身上遍布“鞭痕”,醫(yī)生提醒:這些食物一定要煮熟

4個(gè)月前 來源:極目新聞 觀看:36

極目新聞通訊員 周珊snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

俗話說“心急吃不了熱豆腐”,3月3日晚,男子因心急吃了未熟透的香菇餃子,導(dǎo)致全身遍布似被鞭打樣的紅斑、紅痕。3月4日,該男子被確診為“香菇皮炎”,也稱為“鞭撻樣皮炎”。經(jīng)治療后,目前他病情已好轉(zhuǎn)。snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

男子背部出現(xiàn)鞭打樣紅斑(通訊員供圖)snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

“你昨天被打了?怎么后背全是紅痕?”3月4日一早,54歲的華先生被家人的質(zhì)問驚醒,看著半身近乎體無完膚的“被鞭打”痕跡,回想自己全天并沒有外出,事覺蹊蹺,華先生在家人的陪同下來到附近的長江航運(yùn)總醫(yī)院·武漢腦科醫(yī)院看皮膚科。snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

經(jīng)查體,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)患者枕部、后頸、肩背、前胸、腰部等均遍布大面積片狀紅斑、紅痕,伴輕微瘙癢,無疼痛感,也未自行搔抓。接診醫(yī)生湛世萍立即對(duì)華先生的致病原因展開全面排查。排除了基礎(chǔ)疾病、特定藥物、有毒動(dòng)植物接觸等常規(guī)致病因素后,鎖定是食用了未熟透的香菇餃子所致。snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

反復(fù)追問下,華先生和盤托出,平時(shí)都是愛人照顧他的飲食起居,3月3日晚上愛人有事外出,臨走前還特地囑咐冰箱里有香菇餃子,煮熟了就可以食用。情急之下,他顧不得下鍋不久的餃子皮還有些許生硬,便囫圇吞食了一大碗。snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

湛世萍表示,速凍的餃子因煮的時(shí)間不夠,香菇內(nèi)餡兒沒熟透,這才導(dǎo)致患者攝入了香菇多糖“毒素”,引起了蕈類中毒反應(yīng),誘發(fā)香菇皮炎,出現(xiàn)大面積的皮膚損害。snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

所幸病因及時(shí)明確,經(jīng)過服用抗組胺藥物,并結(jié)合一次中藥濕敷、紅光等中西醫(yī)對(duì)癥治療,華先生的瘙癢基本消失,皮疹已部分消退,預(yù)計(jì)后續(xù)還需3至5日治療便可恢復(fù)。snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

香菇皮炎發(fā)生于少數(shù)特殊體質(zhì)的人群,多為成人,好發(fā)于軀干、四肢,一般不累及皮膚黏膜,常出現(xiàn)鞭撻樣條狀或條索狀紅斑、丘疹、丘皰疹等典型皮損特征,往往伴有不同程度瘙癢。snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

湛世萍提醒,香菇多糖不耐熱,因無法預(yù)判哪些人對(duì)香菇多糖有毒性反應(yīng),因此預(yù)防香菇皮炎的方法最主要的是確保香菇徹底煮熟。她建議,食用香菇應(yīng)注意烹制時(shí)長,也可通過外觀、軟硬程度及口感綜合判斷香菇是否熟透,一般熟透的香菇顏色不如新鮮香菇嫩白,而是帶有調(diào)味品的顏色,用筷子可以輕易戳開,幾乎沒有香菇的香味,有嚼勁,而未熟透的香菇則帶有香菇特有的味道,口感生澀。除香菇外,湛世萍建議在食用白果(銀杏果)、木薯、生亞麻籽、鮮竹筍、豆角類(如四季豆、扁豆、蕓豆)等食物時(shí),也要熟透后再吃,以免出現(xiàn)中毒反應(yīng)。如果不幸中招香菇皮炎,也無需過于擔(dān)心,可及時(shí)就醫(yī),在皮膚科醫(yī)生的指導(dǎo)下對(duì)癥治療,一般不遺留色素沉著。snb即熱新聞——關(guān)注每天科技社會(huì)生活新變化gihot.com

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